切肉有技巧，你知道嗎？
知識
01-31
公眾號sybjzyd2014
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每日金句
2018年01月
31
星 期 三
機會是一個害羞的孩子，只有少數人可以注意到他。
——《勵志語錄》
切牛羊肉，要逆著肉的紋理切，刀和肉的紋理呈90度的垂直切出來的肉片，煮熟後容易咬。切豬肉的話，要順著肉的紋理切，這樣切出來的豬肉，炒完後不易散碎。
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