糖尿病患者能吃蘋果嗎？醫生：能，但不要超過這個量

來自網友疑問：糖尿病人能不能吃蘋果？

醫生：糖尿病患者什麼都可以吃的，只是吃多少的問題。

蘋果含有多種維生素、礦物質、花青素及膳食纖維。

在這裡，主要講講以下3點：

1、 蘋果富含膳食纖維，適當增加膳食纖維攝取能降低LDL-C（低密度脂蛋白）值，研究指出每日攝食5-10g水溶性膳食纖維，可降低5%LDL-C。而蘋果每100克含有1.11克膳食纖維（含量比較高）。

這裡的蘋果不建議榨汁，水果在榨汁的過程中，維生素及膳食纖維損失嚴重，在一定的程度上可以說果汁就是糖水了。

如果您牙口不好，不能咀嚼蘋果，可以用勺子刮著蘋果吃，這樣也可以促進膳食纖維的攝入。

2、 蘋果也含有較多的花青素：有研究結果顯示，攝入花青素含量豐富的食物，特別是每周攝入多於2份藍莓和多於5份蘋果，與每周攝入小於1份藍莓和蘋果相比，患糖尿病的風險可降低23%。

3、 每100克的蘋果含有13.5克的碳水化合物（也就是糖友口中的「糖」），碳水化合物含量中等。那糖友如何根據血糖加餐蘋果呢？

（1） 血糖低於3.9mmol/L，建議吃些快速升糖的食物：糖塊、果汁、蜂蜜水等。不建議用蘋果糾正低血糖，因為升糖較糖塊、果汁、蜂蜜等這些食物要慢一些，低血糖時間就相對較長，造成的損害就相對較大。

等血糖升到正常範圍內，按照如下方案加餐蘋果。

（2） 血糖在4-5.6mmol/L，建議加100克的蘋果（成年女性拳頭大小蘋果的一半）。

（3） 血糖高於5.6 mmol/L，就不建議加餐蘋果了。

需要注意的是，水果雖好，但是不能替代蔬菜的作用，要適量食用。建議每天100-200克就可以了，不要超過200g。

如果是胰島素治療的糖友，建議可以根據自己的碳水化合物係數，進行多吃多打。

希望以上建議可以幫到你，如果有不足之處，還望指出！

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