糖尿病可以吃豆腐乳嗎？營養專家：可以，但有1點要注意

來自網友疑問：我從小就愛吃豆腐乳，半年前被查出患有糖尿病，醫生告訴我要忌口。我現在很多東西都已經不敢吃了，我最愛吃的豆腐乳，有的人說可以吃，有的人說不能吃。請問我到底能不能吃豆腐乳？

營養專家解答：你好！糖尿病患者可以少吃點豆腐乳，同時要注意「鹽」的攝入。

豆腐乳是豆製品的發酵產物，蛋白質及鈣吸收和利用率比較高，照理說是比較好的食物，那為什麼不能多吃呢？

豆腐乳每100克含3.9克碳水化合物（糖友口中的「糖」），蛋白質10.9克（高蛋白食物），但是鈉含量卻有2460毫克（含量非常高）。

糖尿病患者應限制鈉鹽攝入，每日鈉攝入量控制在2000-2400mg。鈉攝入過多，會增加腎臟、血管的負擔。

眾所周知，糖尿病患者發生心血管疾病的風險比普通人高2-4倍，而且超過三分之二的糖尿病患者最終死於心血管疾病。

所以，糖尿病患者更要嚴格控制鈉的攝入量。如果您平時飲食就比較偏咸，建議就不要吃豆腐乳了，因為1g食鹽含有400mg的鈉。如果您日常飲食就比較清淡，而且攝入其它含鈉的食物比較少，就可以適當吃點豆腐乳。建議一天不要超過10克（約1個大小）。

最後，友情提醒，如果合併腎病或者高血壓的糖友，最好就不要吃豆腐乳了。

希望以上建議可以幫到你，如有不足之處，還望指出！

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