盤點腸道菌群的神技能

近年來，「腸道菌群」這一名詞在科學界名聲鵲起，迅速在《自然》《科學》《細胞》等很多大牛雜誌上站穩腳跟，一篇篇重量級科學文獻陸續發表。腸道菌群由於在體重控制、機體免疫、疾病預防和情緒調節等方面的益處多多，在醫學知識比較薄弱的普通人群中也圈粉無數。

這些用肉眼都看不見的「小傢伙」，怎麼會有如此大的魅力呢?今天，就讓我們先來看看它們是如何造福自己的「本土領地」——人體消化道的吧!

腸道菌群的神技能

1.促進營養吸收：腸道菌群分為有益菌、有害菌和中性菌3類。當腸道環境健康時，這3類細菌維持一個動態平衡狀態。此時，有益菌發揮主導作用，它們可以把食物分解成有用的營養物質，促進腸道對營養的吸收;並抑制有害細菌的繁殖，防止有害菌製造出有害物質。同時，還能讓那些吃進體內的食品化學添加物或是無法成為營養成分的物質在開始危害身體前就能被排出體外。

2.強健免疫功能：當腸道內的菌群處於動態平衡狀態時，有益菌就會在營養競爭上占絕對優勢，雙歧桿菌、乳酸桿菌等能對人體產生明顯益處的優勢菌群就會在腸道內得以很好地生長與繁殖。大量的有益菌就會在腸道壁上形成一個保護屏障，將「吃」進人體的病原體擋在門外，進而營造出健康的腸內環境，也強化了腸道的免疫能力。

3.改善「腸易激」癥狀：腸易激綜合征，其實就是你的腸子變敏感了，在冷、熱、壓力等因素刺激下，腹痛、腹瀉、便秘等癥狀就隨之而來。其實，腸易激綜合征與腸道菌群失衡有重要關係。腸道菌群失衡不僅會加速對小腸保護屏障的破壞，也會讓腸道炎症更加嚴重。一個最好的例子就是，健康者在感染沙門氏菌後，會破壞人體腸道菌群的平衡，引發胃腸炎症的同時，也會使人出現腸易激綜合征癥狀。所以，調節腸道菌群平衡將為腸易激綜合征的治療帶來新希望。

4.緩解炎症性腸病：炎症性腸病是一種非常可怕的疾病，它不僅會導致人體嚴重腹瀉、便血和反覆的腹痛及腹部絞痛，而且隨後會導致一系列繼發癥狀，如疲乏、體重迅速下降、營養不良，以及失血引起的貧血等。更糟糕的是它還會引起併發症，如腸梗阻。腸道菌群內的有益菌發酵時，會產生短鏈脂肪酸，如丁酸和丙酸。這些發酵產物可以調控腸道內特殊免疫細胞(調節性T細胞，Tregs)的表達，起到抑制腸道內炎症，緩解炎症性腸病的效果。

5.防治結直腸腫瘤：結直腸腫瘤的發生、發展與炎症反應和腸道菌群失衡有非常密切的關係。腸道菌群失衡時，過度繁殖的有害菌會加重腸道炎症，並破壞腸道黏膜屏障，讓腸道黏膜的上皮細胞無法得到完全修復，最終使其轉化為瘤細胞並加速細胞癌變的惡變。而通過調節人體的腸道菌群平衡，能改善腸道內環境，增強人體的免疫功能，提高機體抗腫瘤的能力，並抑制腫瘤細胞的增殖。

腸道菌群的未來：宏基因組學

很多種類的腸道菌群只能在人體內生存而不能被體外培養，因此傳統手段對腸道菌群如此複雜的結構顯得捉襟見肘。不過，隨著測序技術的進步，人們可以對整個腸道菌群作為一個整體，對它所包含的所有基因進行分析。這個基因的大集合，就被稱作宏基因組。根據研究，這個基因組所包含的基因多達數百萬，是人類基因組的100倍之多，其中包含多個與物質代謝、免疫、信號相關的基因群體。通過對腸道菌群宏基因組的研究，有助於進一步挖掘腸道菌群功能，更深層次的探究腸道菌群和人體健康的關係。

益生菌+益生元：雙劍合璧，平衡菌群

1、益生菌——調節腸道菌群的主力軍，目前，人們最常作為共生菌補充的是乳酸桿菌和雙歧桿菌等，同時也有少量鏈球菌等。通過適當的方式適度的補充這些益生菌，可以一定程度上達到調節腸道菌群組成、進而改善健康狀況。

2、益生元——平衡腸道菌群的好幫手與「益生菌」這一概念相仿，最近一個新的名詞「益生元」(prebiotic)被大家所熟悉。2007年9月，聯合國糧農組織(FAO)將其定義為「一種可通過調節微生物菌群而有益於宿主健康的無生命的食品成分」。目前，公認的「益生元」物質包括低聚果糖、低聚半乳糖和菊糖。不過值得注意的是，「益生元」是一個概念，而不是一個具體的產品。所謂益生元，是能夠實現人體微生態平衡的「腸道益生菌養料」。主要是通過促進人體腸道有益菌的繁殖，減少有害菌，恢復腸道微生態平衡來促進人體的健康。很多益生元還具有膳食纖維的功能，可增加大便的持水性和容量，從而易於排出，起到「腸內清道夫」的作用。

關於腸道菌群保健的一些Tips

1、慎用抗生素。抗生素的使用可對腸道菌群產生嚴重影響，很容易造成菌群失調。因此使用抗生素一定需要按照醫囑使用，切勿濫用和過量使用。

2、健康飲食。高脂、高糖的飲食習慣會導致共生菌比例下降，從而造成腸道菌群失調。因此一定要注意合理飲食。

3、補充益生菌、益生元。日常在使用標註有「益生菌」、「益生元」等信息的產品時，要注意看清其成分和預期的保健功能，併合理、適度、科學使用。

結語：微生物在維護健康和預防、甚至治療疾病方面，發揮了關鍵作用。不同於不能改變的基因，我們可以調節掌握腸道微生物。因此，一旦我們了解細菌不平衡與疾病發生的關係，就可以使用好細菌開發個性化療法，來預防或治療許多疾病，例如大腸激躁症，或是某些癌症和糖尿病。每個人對於微生物的接受度都是不同的，所以未來朝向個性化的治療是發展趨勢。

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