喜歡吃「花生」？這6個真相你一定要知道…

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師姐

營養學和醫學信息碩士

臨床營養研究員

愛科學愛分享

吃肉族族長

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所以，問題來了：

到底還讓不讓吃花生了？

對於小酮人來說，

花生不會大幅影響血糖，

適量吃可能也不會影響你的生酮狀態。

不過…

花生並不算一個「健康」的食物

黃曲霉、

Omega-6、

植酸、

凝集素……

所以綜上所述，

如果一定要吃花生，

也請遵循5個小貼士：

1. 盡量選擇天然未加工的生花生

2. 加工花生看配料表，越簡單越好

3. 選購大品牌，黃曲霉不宜超標

4. 如果很饞花生醬，可以試試更健康美味的杏仁醬

5. 控制總量，注意別吃太多

對了，今年備年貨記得少買些花生，如果喜歡嘎嘣脆的堅果，可以多買夏威夷果、巴旦木、杏仁、核桃喲…

最後，請不要吝嗇，果斷把文章轉發給你身邊那個愛磕花生的人吧！

——愛你們的師姐

2018年1月24日

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