N＋1次在香港之都會品味

「都會品味」這個詞不是我起的，這樣高度概括的詞我資歷尚淺，是絕不敢亂用的。這是龍應台在她的《目送》里的一篇名叫」Sophistication"里對香港的描述。具體是這麼寫的：

「香港所獨有，而大陸人和台灣人不太看得見的，還有一個無形的東西，叫做都會品味。它不是藏書樓里鑒賞古籍善本的斟酌，那份斟酌北七京尚未斷絕;它不是復古巴洛克大樓里裝上最炫魅的水晶燈的張揚，那份張揚上海很濃;它也不是禪寺或隱士山居中傍著茶香竹影傾聽"高山流水"的沉靜;那份沉靜台北很足。香港人的都會品味，充分表現在公共空間里。商廈大樓的中庭，常有促銷的酒會或展覽。你提早一個小時去看它的準備：鋪在長桌上的桌布，絕對是雪白的，而且燙得平整漂亮。穿著黑色禮服的侍者，正在擺置酒杯，白酒、紅酒、香檳和果汁的杯子，他絕對不會搞錯。麥克風的電線，一定有人會把它仔細地粘貼在地，蓋上一條美麗的地毯。賓客進出的動線，井井有條;燈光和音響，細細調配。

如果是藝術演出前的酒會，香港人不必說就知道，舞台是藝術家的專利區，政府官員要在眾人前做長官致詞，紅頂商賈要在鎂光燈前接受表揚頒獎，都在舞台外面的大廳舉行，避免上台，奪了藝術家的光彩。致詞，多半很短; 頒獎，多半很快。在香港人的都會品味里， sophistication（世故，老練;精巧，精緻）是個核心的元素。」

對於龍應台所描述的香港的都會品味，我是有體會的，更幸運的是，很多時候我是有機會參與其中。

這是16年的時候當時負責一個Fashion Show的項目，設計師當季的服裝大秀在大會堂的T台上走完，隨後的慶功酒會在大會堂外的Foyer舉辦，政府官員致辭並頒獎，講話簡明扼要，整個流程在10分鐘之內完成，隨後就是一場歡樂的party，官員並沒有奪走設計師的光彩，設計師也因為得到政府高官的親自頒獎感受到重視。

香港對於場地的細節的講究是值得關注和記錄的，下面的兩張圖，分別是工作人員在開會前平整桌圍。另外一張，為了保護會場大理石地面，鐵欄杆接觸地面部分所做的包裹，裡面先包裹了一層絨布，絨布用保鮮膜牢固，沒有用塑料製品來牢固，更沒有用鐵絲等，用的是保鮮膜，全場接觸大理石地面的鐵欄杆全部做了這樣的保護。

最後放一張鎮樓圖，也是我的盆友利叔上上周在香港拍的。貴賓入場旁邊陪同入場的人員，前面引領就坐的人員，等等一系列，每一個人都知道自己的角色和站位，這是一個行進中的快速但有序的隊伍。入座的時並非落座即可，通常都會先行同早先到達的前排貴賓寒暄握手一圈，才會歸位坐定。除了入場，離席也是如此，最重要的貴賓離席主持人會告知全場audience, 那麼就意味著要在全場的關注下離席，離開時的路線，最前引領人員，旁邊陪同離場人員，攝影師的提前站位和行動中的跟拍，這一系列有關的人員又組成一個移動的隊伍，每一個人知道自己的角色和站位，迅速行動，一氣呵成。上上周在香港出差，特首立場時，走出前排區域來到的一個座位環繞形成的十字路口，我的總部同事就在這時不早不晚的出現在路口，伸手、轉身、指向特首立場的最直接路線，特首順勢跟著轉身，同事在前面帶領，從全場最中間最直接通向出口的通道立場，攝影師已經等都在通道另一端的最後好位置，隨時可以拍攝，整個過程一環不多，一環不少，流暢順利，老練乾淨。

例子還可以舉好多，比如從地鐵出口開始的人流引導、比如如何讓3000人在15分鐘之內落座上餐就餐、比如如何組織一場7萬人參加的馬拉松等等，希望自己可以觀察更多，學習和積累到更多。

P.S. 本系列下一期，將會邀請我的親友團嘉賓，記錄港馬經歷和在香港的其它體驗~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！