東北人最懷念的美食：80、90後的童年回憶，00後都不認識！

東北有很多的特色美食，不過不知道大家是否還記得小的時候經常會看見家人把一大塊肥肉切成一塊一塊的，然後放在炒鍋裡面烤油，出鍋之後能看見鍋里有很多的葷油，然後那些白花花的肉變成了一盤子的美食。

這個東西有很多的叫法，有的人叫油梭子，還有的人管這個東西叫做油滋了，當豬肉在油鍋裡面烤油的時候，會聞到陣陣的香味，烤出來的葷油以後做飯的時候也能用到，油脂了就要趁著熱勁剛過的時候吃，越吃越香。

小時候孩子們是最喜歡吃這個東西的，每次看見家裡人做這道美食的時候都會特別高興，不過現在很少有人做了，有些農村人懷念這個味道的時候會做著吃，這個東西80、90後都比較熟悉，但是00後知道的比較少。

油滋了這道美食承載了很多人童年的回憶，不過很多人應該都好久沒有吃過這個東西了，大人比較喜歡吃用肥肉烤出來的油滋了，小孩子們就比較喜歡吃瘦肉的部分，小時候油滋了還是一種「奢侈品」呢，不過現在卻成了很普通的東西。

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