早餐吃什麼最有營養？早餐吃什麼最健康？

無論想做什麼，身體都是本錢，而早餐是保重身體的重中之重。我們從早餐中獲得一天開始時足夠的營養，但並非每個人都理解吃好早餐的重要性，有人匆忙解決，有的人甚至吃都不吃，這樣就是人體供給跟不上消化，無論腦力還是壽命都必將有所折損。

1.松子

早餐吃些松子能有效潤澤肌膚清理腸道。松子中優質油脂含量豐富，含有多元未成熟脂肪酸，能夠使炎症得以緩解，強身滋補的功效更是一向備受認可，很多御膳中都有松子的成分添加。

2.大蒜

大蒜消炎殺菌的功效是一絕，以往人們尚未發現抗生素，行軍時大蒜和鹽就是必備品，鹽能給人體補充微量元素，而大蒜關鍵時起著保命的作用，可以用於疾病預防和殺菌。即使現在，大蒜也有使膽固醇降低的功效。不過，大蒜生吃有刺激性辣味，如果長痘痘、痔瘡，或者患有眼睛紅、喉嚨痛或者胃炎的話，不能吃生大蒜。

3.白菜

我國盛產白菜，它味鮮多汁，而且防癌抗病，是一種十分理想的平價菜蔬。白菜能夠化痰止咳以及退燒解熱，營養價值非常豐富，而且品種繁多，四季都有，是非常熱門的保健菜蔬。白菜最適合冬季食用，此時萬物凋敝，但是它卻青翠茂盛，製成菜肴非常鮮美可口。白菜富含維他命C和纖維素，冬季蔬果較少，吃白菜可以補充這一不足。不過體質虛寒的話，最好別吃太多白菜，泡菜也不適合多吃。

4.粥

身體虛弱或沒胃口，吃粥是最養胃補充元氣的，因為粥在熬制時，湯水中稀釋了大量食材的有效成分，使其更易消化吸收。粥不同食療功效也不同，如蔥白粥能殺菌，芹菜粥可通便，粥煮開後放些青蔥，可以防感冒等等。除此之外，粥對藥物療效有輔助作用，如茯苓、杏仁一類的中藥需和粥同吃，方可持續藥效，令其效果更佳。

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