食物中嘌呤含量一覽表 再也不怕痛風了

痛風是一種比較常見的疾病，尤其對男性而言。剛發病時只在一兩個關節，所以易被誤認為是其他病，或者乾脆忍忍就過去了。要知道，痛風併發症可間接導致死亡，所以切勿小病攢成大病。我們梳理了痛風病人的五個飲食要點和史上最全的《食物嘌呤含量表》，或許你可以列印出來貼在你家廚房牆上，時常查看。

痛風是因嘌呤代謝紊亂引起的，主要特徵是血尿酸增高，血液中濃度過高的尿酸會在人體的關節處沉積形成痛風石。痛風具有遺傳性，一般有家族痛風史的人，如果不改變飲食習慣，很容易患上痛風。值得一提的是，痛風與肥胖、高血脂、高血壓、糖尿病、心腦血管病等「富貴病」都有關係，飲食不科學、長期大量飲酒、不良的生活習慣，都容易引起痛風。

痛風患者可以吃的食物

痛風患者不能吃（盡量不要吃）的食物

痛風患者可適當吃一點的食物

痛風病人的五個飲食要點

1.限制總熱量攝入

研究發現，肥胖是引起高尿酸血症及痛風的重要原因，所以控制體重對於痛風來說非常重要，每日總熱量應比正常人低10%左右。不過，減肥應循序漸進，否則脂肪分解過快容易導致酮症。

2.每天充足水分

每天喝天2000～3000ml，以增加尿量，使體內尿酸迅速排出；同時也降低尿中尿酸濃度，可預防尿道結石的形成，延緩腎臟進行性損害。為了防止夜尿濃縮，提倡夜間也應補充水分。

3.限制脂肪攝入

脂肪會阻礙腎臟排出尿酸，因此脂肪的攝入量應限制在每日60g以下，烹調方法盡量採用蒸、煮、煲、燉等，肥肉、油煎、油炸等脂肪含量高的食物要避免食用，可將米飯、麵食作為主食。

4.多吃鹼性食物

鹼性環境可提高尿酸鹽溶解度，加快排泄，防止結石形成。可用蔬菜、水果、礦泉水，合併高血壓者給予限制鈉鹽。

5.戒酒

酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發痛風，特別是啤酒和葡萄酒含大量嘌呤，應限制。

痛風是一種危害性很大的疾病，許多病人在病痛初期都以為是風濕或關節炎，延誤治療時機，導致腎功能衰竭及尿毒症，嚴重的甚至會導致死亡。所以，從日常飲食和生活習慣上要多加註意，發現痛風癥狀後應及時到醫院進行診治。

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