嘿，還記得你上次遇見它是多久嗎？

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寒冬稟烈，北風呼嘯。這個節氣咱說到中國人都有的記憶，一定少不了這兩樣東西！它們不僅僅是果腹的食物，更是溫暖人心強心劑！

中國人對美食的熱愛由來已久，有句網友總結的話就是：沒有中國人不能吃的食物，只有中國人沒有發現的食物。

而這兩樣東西從小到大陪伴幾代人長大可謂是深入人心，人人皆知。

今天就給大家好好說說第一個美食，那就是——烤紅薯，怎樣是不是都吃過！小編小時候可喜歡吃這東西了。當然最主要的是很便宜呀嘿嘿。

圖為烤爐

紅薯呢(學名:Ipomoea batatas)，又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯和枕薯等。旋花科一年生植物。塊根為澱粉原料，可食用、釀酒或作飼料。全國廣為栽培，這也是為什麼各地都能見到烤紅薯的身影了。

圖為烤爐

野生紅薯種起源於美洲的熱帶地區，由印第安人人工種植成功，抗病蟲害強，栽培容易。然在明朝萬曆十年（1582年），從當時的西班牙殖民地呂宋（今菲律賓）引進中國，由東莞人陳益從安南首先引入廣東，因種植方便簡單全國推廣耕種。紅薯中含有一種化學物質叫脫氫表雄酮（DHEA），可以用於預防心血管疾病、糖尿病、結腸癌，但是多食易得乳腺癌等疾病。