不用一滴水，做一道大學時代的電飯煲鹽焗雞！

還記得大學時在宿舍的時光嗎

躲著輔導員和自律會

偷偷的在宿舍煮吃的

什麼火鍋麻辣燙、煮麵煲粥

都靠一個小小的電飯鍋來完成

最好吃莫過於電飯煲鹽焗雞

在一隻洗凈的雞身上抹上鹽

放進電飯鍋中

不加一滴水便開始燜了

等到電飯鍋自動跳到保溫鍵的那一刻

鹽焗雞便做好啦

香氣撲鼻

被宿舍四人瓜分

大快朵頤的吃著

非常滿足

今天果果教大家做一道

改良的電飯煲鹽焗

更好吃

回味當年的味道

電飯煲鹽焗雞

【食材】

三黃雞、海鹽 、 姜

鹽焗粉、白酒、蔥

【做法】

1

三黃雞去頭去腳和內臟清理乾淨

瀝干水分，用白酒和薑片擦拭雞身

包括雞腹內

2

鹽焗粉和少許海鹽混合

塗抹在雞身和雞腹內

均勻抹滿就行

將蔥結和生薑片也放入雞腹內

腌制一小時

3

電飯煲內膽刷油

薑片蔥段鋪底，放入腌好的雞

4

雞身刷上點油，加蓋按下煮飯鍵

煮30-40分鐘

（雞本身有水分，不用額外加水）

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5

開蓋，雞身翻面

繼續關蓋煮15分鐘至水干出油

6

開蓋確認是否用筷子能輕易穿透

能的話就可以起鍋，不然就再燜幾分鐘

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7

取出，撕成適當大小

擺盤，撒上白芝麻

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完成！

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果果小貼士

天氣越來越冷了 大家要注意保暖噢~

— THE END —

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