健康小知識：冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方
有一句老話說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方！」
下面介紹一下吃蘿蔔的幾點好處：
吃白蘿蔔的好處：
１.增強機體免疫功能：白蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力 。
２.幫助消化：白蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。
３.幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪，使之得到充分的吸收。
４.防癌抗癌：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
吃紅蘿蔔的好處：
１.補血養顏：紅蘿蔔皮中所含有胡蘿蔔素，即維生素A，可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量，對治療貧血有很大作用。蘿蔔中還含有大量的鐵，有助於補血，其中紅蘿蔔的鐵含量比白蘿蔔高 40%，比青蘿蔔高75%。
２.增強免疫力：蘿蔔中含有一種化合物叫「萊菔素」，它具有抗腫瘤、解毒抗菌、抗氧化的作用，它能啟動人體內的防禦功能。
３.抗痛風：蘿蔔中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K、維生素C等物質，這樣就可以有效地提高血液質量、鹼化血液並有利尿、溶石作用，對痛風患者十分有利。
吃胡蘿蔔的好處：
１.益肝明目：胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。
２.健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。
３.利膈寬腸：胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
４.降糖降脂：胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如槲皮素、山奈酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓、強心等作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
５.增強免疫功能：胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫功能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。
食用蘿蔔的幾點禁忌：
１.蘿蔔為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿蔔。
２.蘿蔔不宜與水果一起吃。日常飲食中，若將蘿蔔與橘子同食，會誘發甲狀腺腫脹。
３.白、紅、青蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。
４.蘿蔔與溫補的中藥藥性相剋，不可同食。以免藥效相反，起不到補益作用。（例如含有人蔘、党參、西洋參、黃芪、白朮等中藥）以上呢，就是為大家介紹的關於冬天吃蘿蔔的幾點好處，現在天氣十分寒冷，大家可以試著做一碗熱騰騰的白蘿蔔羊肉湯哦
（以上所有圖片均來源於網路）
有喜歡的友友們，請點個贊和轉發，希望把健康傳播給更多人，小編在這裡先謝謝了
TAG:蘿蔔 |