這碗肉丸湯，防治感冒效果奇好！

今天和媽媽們介紹一道豆腐肉丸煮蘿蔔湯，口感軟綿，易消化，有潤肺補腦的作用。

我們再來看看營養，豆腐中鈣含量是牛奶的兩倍以上，是素食中不錯的鈣質來源；

豬肉中含有豐富的蛋白質和鈣、鐵、鋅三大重要元素，是寶寶補鐵、補鋅的重要來源；

白蘿蔔的加入，不僅增添了丸子湯的鮮味，豐富了維生素的種類，其所含的芥子油和澱粉酶，還有增進食慾、促進消化的作用。

開始做菜咯

菜名：白蘿蔔肉丸湯

月齡：適合12M+寶寶

食材：裡脊肉100g、老豆腐50g白蘿蔔200g、雞蛋1個

工具：菜刀、菜板、煮鍋、碗、勺子

製作步驟

1、白蘿蔔切絲

2、裡脊肉切塊，剁成肉泥

3、蛋清蛋黃分離

4、所有的食材準備好了

5、胡蘿蔔絲焯水1分鐘

6、水沸騰環境下，老豆腐焯水1分鐘

7、豆腐壓碎

8、加入裡脊肉、蛋清和寶寶鹽，攪拌均勻

PS：寶寶鹽可以不加

9、把食材搓成肉丸

10、起鍋燒水，水開後放入肉丸，焯水2分鐘

11、撈出，放入涼開水中

12、重新起鍋燒水，將蛋黃煮至定型

13、放入肉丸和白蘿蔔絲，燜煮8分鐘

14、煮好後撈出即可

15、肉丸可以放進冰箱冷凍保存，7天內要吃完哦

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