菠菜和它是好搭檔，一起拌食維護血管降血糖，常吃抗衰老

冬季是心腦血管病的高發期。因為冬天氣候乾燥，人體水分消耗較多，容易導致血液粘稠度增高、血量緩慢，引起腦血栓形成；天氣寒冷，血壓容易升高並且不穩定，腦血管痙攣的發生率也偏高，容易誘發中風。心腦血管疾病，是威脅中老年人健康的一大殺手，資料顯示，我國心腦血管疾病患者已經接近3億，每年的死亡人口中，有近半數是因為心腦血管疾病所誘發的死亡，而且該病的發病率和死亡率仍有不斷上升的趨勢，保護心腦血管健康已經成為日常養生中，不容忽視的環節。

冬天是吃菠菜的好時節，菜葉青綠，菜根微甜，可以燙了拌炒，滴上香油做冷盤，或者燙火鍋，怎麼做都好吃。今天為大家推薦一道簡單的菜品——菠菜拌花生。不少人可能會疑惑，這麼尋常的兩種食材，怎麼會有這麼突出的功效呢?下面就為大家詳細介紹一番。

首先菠菜，它雖常見，卻絲毫不影響它的養生功效，它有下面這些功效。

強心肌

菠菜可以被視為是蔬菜中的「強心針」，因為它所含的輔酶Q10，能為心臟提供動力，還具有抗氧化性，能預防血管壁脂質過氧化，降低動脈粥樣硬化的可能，已維護心腦血管健康;在醫學上，該物質常被運動在心臟病的輔助治療上。

降血糖

菠菜中的有一種營養物質，與胰島素相似，能起到有效地降糖作用。

補氣血

菠菜有突出的補血功效，因為它所含的微量元素鐵和葉酸可以促進血紅蛋白的合成，維生素C能幫助鐵元素的轉化和利用，能有效地預防缺鐵性貧血的問題出現。

助消化

菠菜中含有豐富發膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助對食物的消化吸收，還能幫助排泄物及時排除，防止便秘的問題出現。

同時花生的養生功效一樣不容小覷。

維護心腦血管健康

花生中含有豐富的脂肪酸，可以將體內過量的膽固醇分解為膽汁，防止其在血管中大量沉積，危害血管健康，導致各類心腦血管疾病的出現。

降血壓

花生中含有白黎蘆醇，能降低血小板的聚集，能起到有效地降壓功效。

抗衰老

花生被稱為「養生果」，因為它所含的微量元素鋅的數量也相當可觀，這是一種天然的抗氧化劑，可以起到緩解衰老的作用。

那麼，菠菜拌花生怎麼做呢?下面就為大家介紹一下它的製作流程。

準備適量的菠菜和花生，先將菠菜擇凈，在鍋中加入適量清水燒開後，倒入菠菜焯一段時間後撈出，瀝干水分;起油鍋，倒入花生，翻炒片刻盛出；將菠菜花生倒入盤中，加入適量調味，拌勻後即可食用。

這麼簡單的一道菜品，對心腦血管健康又有極佳的保養功效，快動手嘗試一下吧。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！