冬季正是吃板栗的季節，但是這幾類人可萬萬不能吃！有你嗎？

糖炒板栗是街頭最常見的小吃之一，其香味，引得路邊行人直流口水。天氣一轉涼，吃者更甚。那麼板栗具體都有哪些神奇功效呢?

板栗素有「乾果之王」的美譽,在國外它還被稱為「人蔘果」。板栗營養價值豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。板栗中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍多。板栗性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰等功效。

板栗的營養價值

1、改善腎虛

栗子對輔助治療腎虛有益，故又稱「腎之果」，中醫認為，它能入脾、胃、腎三經，可以補腎、壯腰、，適用於腎虛所致的腰膝酸軟、小便多和脾胃虛寒，所以腎虛者，尤其是內寒泄瀉者更宜食用栗子。

2、冬季禦寒

板栗幾乎是所有堅果中含碳水化合物最多的，因為板栗中含有豐富的蛋白質和澱粉，熱量較高，冬季吃點栗子會有禦寒的作用。對於冬季容易感到寒冷和虛弱的朋友來說，板栗是滋補的好選擇。

3、治療口腔潰瘍

板栗中含有核黃素和維生素B2，對小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有顯著療效，並可促使皮膚、指甲、毛髮的正常生長，減輕眼睛疲勞感。

4、有益心腦血管

栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，對高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病，有較好的預防和治療作用。

吃板栗需要注意的事項

1、不能和牛羊肉一起吃，牛肉和羊肉都屬於熱性的食物，而板栗也是比較溫性的，栗子如果和羊肉牛肉一起吃容易引發上火和消化不良。特別是對於本來就容易上火、胃熱的人群來說，盡量不要讓牛肉和板栗一起燉煮，食用過量可能導致嘔吐和上火。

2、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。

3、脾胃虛寒者不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝。

4、因板栗含碳水化合物較多，糖尿病人吃板栗應適可而止。

5、6顆板栗的熱量相當於2兩米飯，飽腹感強，耐餓時間長，不宜多食，否則會引起消化不良。

栗子有很多營養價值，既是一種休閑食品，又可以在食用過程中為我們的身體增加抵抗力，一舉多得。

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