年夜飯必備——年年有魚，歡迎收看「只能看不能吃」系列！

迎新春年年有魚

原料：

麵粉400克、酵母5克、糖3克、南瓜泥適量、溫水適量

1. 酵母糖用少許溫水稀釋，倒入盆里，麵粉適量，南瓜泥適量，用南瓜泥和面掌握好濕度，麵糰和好！

2. 醒發15分鐘！

3. 取適量麵糰，搓長條，一頭粗一頭細！

4. 用手按壓細頭，壓出魚尾！

5. 用刀一切為二，做魚尾鰭！

6. 用牙籤壓出魚尾的紋路！

7. 用手在中間輕輕捏出一條魚背線條！

8. 用大拇指和食指上下擠搓出魚麒背！

9. 用刀在兩側切肚鰭、胸鰭。

10. 用刮板輕輕推擠肚鰭，胸鰭。

11. 用刮板壓出肚鰭、胸鰭，紋路！

12. 用點筆點出魚嘴！

13. 用紅豆，把魚眼睛粘好！

14. 用戳筆戳出魚鱗，也可以用吸管！

15. 搓兩個小細條，在魚嘴兩側粘好，做魚須子！用模具刻出一朵小花，在魚頭前面粘好！

16. 上鍋蒸30分鐘，改小火5分鐘，關火燜5分鐘！

17. 成品！

18. 成品！

小竅門：

沒有戳筆戳魚鱗，可以用吸管代替！喜歡吃甜的，可以多加糖！

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