賣了十幾年饅頭的阿姨，教你這些小技巧，蒸出來的饅頭又香又白

饅頭不用出去買了，教你自己在家做，和面不用一滴水，好吃勁道，口感香甜，做法簡單，大人小孩都愛吃。

溫牛奶里加一勺酵母.

然後化開，加進麵粉里.

和成麵糰.然後把麵糰放到溫度高的地方，醒發到麵糰的2倍大小.

面這樣就算髮好了.

案板上撒一層麵粉，把發好的面，再次揉5分鐘.邊揉可以加點乾麵粉.揉成光滑的麵糰就可以了.

揉好以後，搓成長條.切成大小相等的劑子.

切好的劑子再一個一個揉一下.團成圓形.

依次方法全部做好，蒸鍋里加水，把蒸盤上刷一層油，把做好的饅頭放進蒸鍋里再醒10分鐘.

醒好以後，大火蒸15分鐘

關火以後，燜5分鐘再開鍋.

又白又軟的奶香饅頭就做好了.

咬在嘴裡，軟軟的，伴隨著一股淡雅的香甜，非常好吃，它不僅口感鮮美，營養也是非常豐富的。過年蒸饅頭，日子蒸蒸日上.

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