二氧化碳可注入飲料中，增加壓力，使飲料中帶有氣泡，增加飲用時的口感，像汽水、啤酒均為此類的例子。
固態的二氧化碳（或乾冰）在常溫下會氣化，吸收大量的熱，因此可用在急速的食品冷凍。
二氧化碳的重量比空氣重，不助燃，因此許多滅火器都通過產生二氧化碳，利用其特性滅火。而二氧化碳滅火器是直接用液化的二氧化碳滅火，除上述特性外，更有滅火後不會留下固體殘留物的優點。
二氧化碳也可用作焊接用的保護氣體，其保護效果不如其他稀有氣體（如氬），但價格相對便宜許多。
二氧化碳激光是一種重要的工業激光來源。
二氧化碳可用來釀酒，二氧化碳氣體創造一個缺氧的環境，有助於防止細菌在葡萄生長。
二氧化碳可控制pH值，游泳池加入二氧化碳以控制pH值，加入二氧化碳從而保持pH值不上升。
二氧化碳可用於制鹼工業和製糖工業。
二氧化碳可用於塑料行業的發泡劑。
乾冰可以用於人造雨、舞台的煙霧效果、食品行業、美食的特殊效果等。
乾冰可以用於清理核工業設備及印刷工業的版輥等。
乾冰可以用於汽車、輪船、航空、太空與電子工業。液體二氧化碳通過減壓變成氣體很容積和織物分離，完全省去了用傳統溶劑帶來的複雜後處理過程。
CO?超臨界萃取技術。二氧化碳在溫度高於臨界溫度（Tc）31℃、壓力高於臨界壓力（Pc）3MPa的狀態下，性質會發生變化，其密度近於液體，粘度近於氣體，擴散係數為液體的100倍，因而具有很強的溶解能力，用它可溶解多種物質，然後提取其中的有效成分，運用該技術可生產高附加值的產品，可提取過去用化學方法無法提取的物質，且廉價、無毒、安全、高效。它適用於化工、醫藥、食品等工業。
二氧化碳密度較空氣大，當二氧化碳少時對人體無危害，但其超過一定量時會影響人（其他生物也是）的呼吸，原因是血液中的碳酸濃度增大，酸性增強，併產生酸中毒。
空氣中二氧化碳的體積分數為1%時，感到氣悶，頭昏，心悸；
4%-5%時感到眩暈。
6%以上時使人神志不清、呼吸逐漸停止以致死亡。
打開門窗、通風孔，搶救者才可進入。將病人救出後，在空氣新鮮處進行人工呼吸，心臟按摩，吸氧（避免高壓、高流量、高濃度給氧，以免呼吸中樞更為抑制），開始1～2L/分，隨病人呼吸好轉逐漸增大給氧量（4--5L/分），以至採用高壓氧治療。(最好是純氧)
吸入興奮劑：多種興奮劑交替、聯合使用，如洛貝林、山梗菜鹼等
防止腦和肺水腫：應用脫水劑、激素，限制液量和速度，吸入鈉的份量亦應限制
對症治療：給予多種維生素、細胞色素C、能量合劑、高滲糖，以防感染
搶救同時要留意有沒有其他有毒氣體存在，如一氧化碳等。
儲存於陰涼、通風的庫房。
儘管二氧化碳可與多種金屬氧化物或還原性金屬，如鋁、鎂、鈦和鋯發生劇烈的反應，但可與大多數物質配伍。與鈉和鉀的混合物受震時爆炸。
各種金屬粉塵(例如鎂、鋯、鈦、鋁、錳)：當懸浮在二氧化碳中易點燃而爆炸。
儲區應備有泄漏應急處理設備。
聲明：請讀者僅作參考並自行承擔全部責任；Disclaimer: The reader is for reference only and assume fullresponsibility;
