動物界最像青蛙的魚，比鱔魚還牛，游速非常快還能上樹

我們都知道魚兒離不開水，一輩子只能待在水中。不過有隻魚刷新了我們的認識。它不但能游水，還能蹦蹦跳跳上樹，它的名字叫做彈塗魚。

家住海邊的朋友們可能了解它，每個地方的叫法不盡相同，有叫「泥猴」的，有叫「跳跳魚」的，這種怪魚在太陽底下能用胸鰭與尾支撐在沙灘上跳來跳去，甚至跟魚一樣還用嘴呼吸。

他們以昆蟲為主食，喜歡爬到岩石上曬太陽，如果你看見，想抓它們的話，它們就會哧溜一下子鑽到水裡，游泳速度非常快，在陸地上一眨眼功夫就沒影了。

彈塗魚的頭非常像青蛙，而身體卻像鱔魚，全身灰褐色，大概有七八厘米長，其背部長有兩個鰭，腹部也有兩個鰭，趴在水裡時，腹部兩鰭閉合，背部兩鰭張開，像長了翅膀一樣。

全球共有25種彈塗魚，我國就有6種，要是你看到這種魚，可別嫌棄它難看，它的營養價值很高，是餐桌上的一道美食。

彈塗魚肉質鮮嫩爽滑，蛋白質含量高，被人類稱為「海上人蔘」，食用也簡單方便，剪一個小口除去內臟，幾條就能燉一大鍋湯，湯汁濃稠像牛奶，香味撲鼻，一口下去感覺整個胃都是暖洋洋的。

不過彈塗魚售價很貴，最高可達100元一斤，它們喜歡築巢打洞，如果碰到它們繁殖的季節，提個桶帶上網，就去海灘打撈吧！一網下去保證大收穫。

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