蜜制金桔的製作方法，口感極佳，清香甘甜，還能預防感冒

金桔含VC，止咳平喘良藥，它色澤艷麗，口感極佳，清香甘甜，還能預防感冒，老少都喜歡，製作也簡單易做

色澤艷麗的蜜制金桔，口感極佳

新鮮的金桔

去柄，加食鹽

用食鹽搓冼果皮表面

用清水沖洗乾淨，瀝干水份切開兩半

用手擠壓，去籽

冰糖加入裝有金桔的碗中，伴勻

放入冰箱2個小時以上腌制

開中火加入腌制好的金桔

加點水中火慢炒，半小時左右，水量少了，開小火慢慢熬煮

出膠質的狀態，果肉己變透亮，汁水己很粘，這樣就可以啦，冷卻，放涼

準備乾淨的玻璃瓶，裝瓶，蜜封蓋好，放入冰箱冷藏保存

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