幾十塊錢一斤的香椿芽，在陽台20天就能種出來，想吃隨手摘

春天快要到了，我們又可以吃香氣誘人的香椿芽了，香椿芽是春天的美味，其他季節沒有的，香椿芽美味營養豐富，一直以來深受人們的喜愛，香椿芽裡面含有多種營養成分，可以增強人民的免疫功能，還能美容養顏，潤滑肌膚，是老少皆宜的美味佳品

其實，我們也可以在陽台種一盆，不僅美觀好看，還能隨吃隨摘

盆栽香椿芽可以用小苗種，也可以用種子自己培育

買香椿苗的時候，最好買3年的苗，這樣，當年就能吃到美味的香椿芽了，買來的香椿苗種到一個比較深一點的盆里，因為香椿的根系比較發達，用深一點的盆可以讓根系長的好點，然後澆透水，如果溫度比較暖和的話，

10天左右就可以發芽了，等到新芽長到10厘米的時候，就可以摘錄，不要覺得可惜，摘了之後，還會再長新芽的，就喜歡摘香椿芽的過程，掰香椿芽也是非常有意思的事情呢

二、用種子種香椿芽

香椿籽要先用溫水泡，泡了再用溫水洗兩遍，然後再催芽，另外就是香椿籽向下發芽，把種子頂出土地表面，然後種子張開形成最初的兩片葉子，所以覆蓋的土層不能厚，厚了萬一頂不出來就掛了。最好也不要板結，鬆軟透氣比較好，上面覆蓋一層碎稻草保溫保濕。

一個多月後，就長成這個樣子了

小苗不要被太陽曬，半陰就可以，太密了，可以移栽開，半年可以長到這麼大

天氣炎熱的時候，每天噴噴水，我們可以吃香椿的小苗，也可以等香椿芽自己長大，如果養護好的話，一年可以長到一米高，

盆栽香椿比較喜光，在光照充足的條件下芽紅色艷、香味濃，而且也長得旺盛。所以平時應放置在光線充足的陽台養護

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