這麼吃肉，是在餵養癌細胞，再不注意，癌症就來了
癌症是一把無形的鐮刀，每時每刻都在收割人類的生命。據日本數據顯示，日本每年都有36萬人因為癌症死亡。據調查發現，癌症已經成為死亡的最大誘因。在癌症橫行霸道的世界上，癌症治癒的機會比較渺茫。能夠做到的就是防癌和抗癌，以及患上癌症後，吃哪些食物對於治療癌症比較有益，延緩癌症「侵蝕」身體的時間。
在正常情況下,免疫系統可識別並成功對抗癌細胞,從而隨著它們的發展消除它們。然而,有時候這個過程會發生故障,從而形成腫瘤。尤其是病從口入，不良的飲食則會加速癌細胞的增長，最終讓人不經意間就患上了癌症，因此有些不好的飲食習慣一定要注意改掉。比如這樣吃肉，患癌的幾率就會大增。
腌肉煎炸產生大量亞硝酸鹽
鹹肉含硝，油炸油煎後，會產生致癌物質亞硝基砒咯烷。因此食用鹹魚、鹹肉、香腸、火腿等食品時，忌煎炸。正確的食用方法是：把鹹肉、香腸、火腿等食品煮熟蒸透，使亞硝胺隨水蒸氣揮發。同時，燒制咸熏食物時最好加些米醋，因為醋有分解亞硝酸鹽的作用，而且能殺菌。
燉煮過度的肉易致癌
在200℃～300℃的溫度下，肉類食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和無害化合物會發生化學反應，形成芳族胺基，這些由食物衍生的芳族胺基含有12種化合物，其中9種有致癌作用。
我們在了解了一些不好的飲食吃法外，接下來小編就給大家介紹一些能抗癌防癌的天然小食材，平時可以經常食用哦。
山藥是我們日常生活中常見的一種食物，它的營養成分非常豐富，其含有的澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是很好的養胃食品！秋冬進補前吃點山藥，更有利於補品的吸收。具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。
蒲公英，又稱為「藥草皇后」，用它的葉子泡水喝，能清肝熱，解肝毒，長期堅持飲用，能幫助清潔和保護肝臟。蒲公英含有豐富的維生素和礦物質，有保肝、強化肝臟的作用， 能預防肝硬化的產生。蒲公英雖然不起眼，但它擁有非凡的價值。
白果
白果的營養價值非常高，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維以及多種維生素成分。經常吃白果可以滋陰養顏，有效抗衰老，促進血液循環，讓膚色煥發光彩。另外，用白果煮糖水還有健脾胃的作用。
筍乾含有一種白色的含氮物質，構成了筍乾獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，可用於治療消化不良，脘痞納呆之病症。筍乾除了食用還具有一定的藥用價值，在藥用上具有清熱化痰，益氣和胃，治消渴，利水道，利膈爽胃等功效。
南瓜子
平常把各種口味的瓜子變成吃南瓜子，會一生健康，南瓜子能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力，你有吃南瓜子的習慣嗎？
蒲公英的葉子可以幫助肝臟排毒，預防酒精性肝損傷，提高肝細胞活力，可以說營養價值非常高。
地瓜：別名甘薯、紅薯、白薯，被認為是祛病延年、減肥保健的絕佳食品。其實地瓜也有強大的防癌功能。最近科技人員在地瓜中發現了一種去氫表雄酮的物質，它能預防腸癌和乳腺癌的發生。
蘆筍又叫『龍鬚菜 是世界十大名菜之一， 享有「蔬菜之王」的美稱，目前國內外已有多種採用蘆筍為主要原料的抗癌藥，保健品。 蘆筍的抗癌效果是最棒的：1、它富含一種能有效抑制癌細胞生長的組織蛋白；2、蘆筍中大量的葉酸、核酸、硒和天門冬醯胺酶，能很好地抑制癌細胞生長，防止癌細胞擴散；第3、蘆筍提取物可以直接殺滅癌細胞，對正常細胞又沒有副作用。
西醫更證明，苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白，通過免疫細胞做「二傳手」，將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉。苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑製劑，能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細胞的侵襲和轉移。
香菇:蘑菇是一種益健康並具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因為香菇多糖能增強細胞免疫和體液免疫，有類似於補氣的作用。據說，捷克波希米亞深山裡的樵夫由於經常吃野香菇，因而從不患感冒與癌症。
海帶魚
現代醫學研究證實，海帶魚銀色粉末狀的細鱗含有大量的蛋白質、無機鹽和油脂，是合成抗癌藥品六硫鳥嘌呤的主要原料，也是治療急性白血病等癌症的有效藥物。
金銀花其實也是一種抗癌武器，平時里，很多人會將金銀花沖劑沖開水喝，可以幫助人們清熱解毒，有利於人們排泄體內毒素。
糙米，含有皮層、糊粉層和胚芽。可使癌細胞退化、萎縮，對結腸癌有及多種癌症病情有預防的作用。
西蘭花的抗癌作用主要歸功於其含有的硫代葡萄糖苷，長期食用可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。在日本國家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西蘭花名列前茅。美國《營 養學》雜誌也刊登了西蘭花能有效預防前列腺癌的研究成果。
大豆中富含大豆異黃酮，大豆異黃酮與雌激素結構相似，對預防乳腺癌、緩解更年期綜合征有很大作用。流行病學調查結果顯示，膳食攝入大豆異黃酮較多的人群中，乳腺癌、前列腺癌和結直腸癌的發病率顯著降低。
芋頭含有一種黏液蛋白這種物質，這種物質被人體吸收後，能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，能夠提高機體的抵抗力。在中醫看來多吃芋頭可防治癌瘤，同時，對於癌症手術或術後放療、化療及其康復過程中的病人，對吃芋頭有輔助治療的作用。
※癌症特怕的這些食物，堅持每天吃一點，健康到老不得癌
※糖尿病患者有救了，這些食物是糖尿病「剋星」，常吃血糖穩降
TAG:祺和堂食療圈 |