紫砂壺與建盞的組合是很多人的首選，你怎麼看？

器為茶之父，要想品一壺好茶，首先要有一套上好的茶器。茶器的選擇關乎其發茶性的效果，直接影響茶湯的品質。在眾多茶具中，紫砂壺與建盞的組合，是很多茶人壺友的首選。在味蕾享受之餘，亦徜徉在厚重的歷史文化之中。

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紫砂壺是泡茶聖器，文震亨在《長物志》說：「茶壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無熟湯氣」。建盞秀麗典雅，《茶錄》所云：「建安所造者紺黑，紋如兔毫，其坯微厚，焙之久熱難冷，最為要用。出他處者，或薄或色紫，皆不及也。」

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一、紫砂壺與建盞原料的地域性強

天下只有一把紫砂壺，它的名字叫「宜興」，宜興丁山特有的紫砂礦料，是其他地區所不具備的；建盞產自建窯，以建窯原產地的原礦泥胎和原礦釉製作，大量遺址位於今福建省南平市建陽區各地（古時隸建寧府甌寧縣）。

出生地即是代名詞，紫砂壺與建盞原料的地域性強，歷史文化傳承悠久，各領風騷，深受人們的喜愛。

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二、都在簡約質樸中凸顯藝術價值與魅力

紫砂壺造型多樣，圓不一相、方非一式，縱觀紫砂發展歷史，縱使有過華麗糜繁的宮廷風格，但簡潔朴雅的文人紫砂，始終是紫砂壺審美的主流，並將書法、繪畫、篆刻融於紫砂壺藝，在紫砂壺上展現中國文化的精粹，有濃濃的書卷之氣，延展紫砂文化的無限張力。

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建盞造型以質樸取勝，沒有繁縟的裝飾，使人感受清新的自然之美。建盞內外飾以變幻莫測的兔毫、油滴、鷓鴣斑、曜變等紋樣，美不勝收。

南宋 建窯油滴天目茶盞

這種裝飾紋樣與手工繪製或刻畫、模印不同，它既依靠釉料配方的變化，又依託窯內燒成溫度與氣氛的不同而產生不同的紋理，往往產生於意料之外。因此，具有無窮的藝術魄力，似為鬼斧神工之作，同時也映證了「天人合一」的中國思想。而這一點又與紫砂壺的顏色，因窯溫的不同而變化相契合。

南宋 建窯油滴天目茶盞

紫砂壺與建盞的藝術魅力，都在國際上產生深遠影響，都是中國藝術在國際上的亮眼名片，飲譽海內外。

外銷的宜興紫砂壺在歐洲引起巨大反響，甚至有多個國家進行仿製。早在1667年(康熙六年)，荷蘭德爾夫特已出現仿宜興壺製品，著名的陶瓷大師蘭伯特斯·克萊夫斯在1672年發現了，仿製宜興朱泥壺的方法，後經過多年研究，製作仿宜興壺技術已臻爐火純青的境界。

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在日本，一方面陶藝家主動從紫砂壺上汲取營養，另一方面，還有宜興紫砂壺工藝師遠赴日本傳播紫砂壺的製作技藝。

公元 1511年日本古籍《君台觀左右賬記》明確記載了建窯曜變盞，並稱之為世之至寶。現傳世的曜變建盞海內外僅見三件，全部在日本。

日本靜嘉堂文庫美術館藏曜變天目

一為東京靜嘉堂文庫曜變盞，二為京都龍光院的曜變盞，三為大阪藤田美術館的曜變盞。這些無價之寶早就被日本政府定為國寶加以珍藏。在中國國內，至今尚未見到完整的曜變盞。

龍光院的曜變盞

大阪藤田美術館的曜變盞

三、都注重器物的實用功能

紫砂壺的製作，講究大小是否適合人手把握，是否符合人體工學的要求；容量、高矮是否適度、得當，口蓋是否嚴，出水是否流暢等，這些使用者所關切的點，要產生舒適、愉悅、美的享受等心理感覺。

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4號井底槽清 湯婆壺

建盞的造型，底徑和盞面的口徑比例相差較大，盞壁外撇角度大，為斗笠形，盞壁斜直，盞壁四周在離沿口 1 至 1.5 厘米處，稍向內折，盞沿下內折線能起到鬥茶注湯時標準線的作用。

上大下小的「V」字線形，在飲茶的時候，能夠把碗內的美麗釉色花紋一覽無遺，可以一邊品茶，一邊欣賞；再者這種造型手握合適，大小正宜。

從建盞的胎質來看，這種胎質有其獨創性，是一種鐵質胎，這種胎體比較厚，能夠耐高溫，保溫性比較好。

南宋建窯兔毫束口盞

紫砂壺與建盞所蘊含的藝術性、實用性、文化性、科學性等特性，展現實用與美觀相統一的和諧原則，是崇尚自然的精神產物，是一種基於人格力量的審美理想。

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