看看這幾道菜譜和你平時吃的有什麼不一樣？想學學嗎？

一、雙豆燜雞爪

食材：鷹嘴豆50克、雞爪400克、黃豆50克、枸杞子20粒、食鹽2茶匙、冰糖8顆、植物油1勺、開水600毫升、姜5片

做法：

1.雞爪洗凈切去指甲，黃豆、鷹嘴豆隔夜泡發好，枸杞洗凈表面灰塵備好

2.鍋下水燒開後，放入薑片和雞爪焯水2分鐘，過涼後瀝干水份

3.鍋下油燒熱，把雞爪和薑片放入鍋里爆香，倒入雙豆翻炒一會

4.加入600ml清水，淋入紅燒醬油，放入鹽和冰糖，蓋上蓋子按雞檔煮30分鐘

5.中途翻動一次，煮至汁微干即可

二、酸辣黃瓜條

做法：

1．新鮮紅椒洗凈備用，黃瓜洗凈去皮；

2．把黃瓜、紅椒切細條，碼入小盆撒少許精鹽腌漬10分鐘入味、殺水；

3．撒入半匙白糖；

4．加入一匙陳醋，拌勻；

5．來上一點香油；

三、蘑菇燴裡脊肉

食材：

豬裡脊肉、蘑菇、洋蔥、蔥。

做法：

1、裡脊肉切片，加入腌料拌勻腌制10-15分鐘；將除奶油外的醬汁材料放入碗里拌勻備用；

2、蘑菇切片焯水備用；

3、洋蔥切碎，蒜切片，蔥白切段；

4、將除奶油外的醬汁材料放入碗里拌勻備用；

5、炒鍋放1湯匙油燒熱後，放入洋蔥、蔥白段和蒜片炒至軟；

6、放入裡脊肉翻炒變色，加入蘑菇翻炒；

7、加入醬汁拌勻；

8、再加入奶油翻炒勻，小火煮2分鐘；

9、加少許鹽和黑胡椒調味，最後撒上蔥花，裝盤。

四、醬油茄子

食材

茄子，生薑，洋蔥，大蒜，醬油，干紅辣椒，芝麻油，油，白砂糖

做法：

1。生薑片，蔥切洋蔥，蒜末，干辣椒絲，茄子洗凈切條。

2。油中有醬、姜、干辣椒、蒜爆香、醬油、芝麻油、油、糖、醬油混合醬做成的混合醬備用。

3.茄子在蒸籠上蒸，然後配上好的醬汁

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！