你會不會忽然的出現，在街角的咖啡店……

你會不會忽然的出現

在街角的咖啡店

我會帶著笑臉

揮手寒暄

和你

坐著聊聊天

你也曾在一個閑暇的下午，一個人在一家咖啡店，就那麼靜靜地坐著，偶爾品一口桌上的咖啡，看著路上來來往往的行人，期盼著遇到一個誰嗎？

NICE CORNER CAFE

這家咖啡店名為NICE CORNER CAFE，意為漂亮的街角咖啡店，以角落為名，安於角落。

咖啡店非常小，一眼能望到底。這裡沒有高端大氣上檔次的裝修，沒有華麗外表的包裝，但是簡單的格調也能讓人心情舒爽。

工作區是開放的，你可以點一杯咖啡，坐在吧台外，靜靜地看著咖啡師忙碌。

也可以叫上三五個朋友，來這裡喝喝咖啡、聊聊天。

透過玻璃窗，望著社區日常街景，聽著閑散的音樂，冬日暖暖的陽光灑在你身上，坐著坐著就不太想走了。

「我不在咖啡館，就在去咖啡館的路上。」

店主姓李，佛山本地人，專門從事咖啡行業。曾經在上海學做咖啡，但因不喜歡連鎖咖啡店的風格，於是回到家鄉，開了一家有自己風格的咖啡店。

這家店已經開了兩年了。「因為是以專業咖啡為主的咖啡店，甜品很少，所以很多喜歡就點心喝咖啡的人，不太喜歡來我們這裡。」

但，對咖啡品質的執著追求，對每一杯出品的精益求精，這正是NICE CORNER CAFE的獨到之處，也是吸引真正喜愛咖啡的人們來這裡的原因。

NICE CORNER CAFE除了擁有專業的咖啡調製方法，價格也很令人心動！花上僅僅十幾塊錢，就能享受到咖啡帶來的極致快樂。

如果咖啡有等級的話，冰滴咖啡一定是站在頂端的那一杯。不僅因為時間長、工藝複雜，也因為味道的無與倫比。而NICE CORNER CAFE，正好可以讓你一品冰滴咖啡的風味。

每一杯冰滴咖啡，喝起來都清新爽口、香醇滑順。緩慢的滴漏會激發咖啡豆的原香，低溫的冰水使得咖啡中咖啡因和脂肪酸不易溶解，而長時間的萃取，讓咖啡苦感更低，味道更加深沉。不僅沒有酸澀之感，甚至還能嘗到淡淡的回甘。

懂咖啡的人都知道，又冷又慢的冰滴咖啡才是咖啡的原味，也是時光的味道。

心急的人是喝不了冰滴的，因為它需要等待。等待冰塊融化成水，一滴一滴，像時鐘滴答，滴在新鮮咖啡豆磨成的粉上。再一滴一滴，萃取成為冰滴咖啡。

水滴的速度，不能太快也不能太慢，不然會影響萃取的味道。還需要一個經驗豐富、細緻耐心的咖啡師，不斷不斷地調整。

25秒得到一杯意式濃縮，3分鐘得到一杯手沖咖啡，而一杯冰滴，需要經過8-12小時的萃取，4小時以上的冷藏。足夠看完六場令人沉醉的愛情電影，聽將近100首情歌。然後，才能喝到其中綿長的夏日氣息，有莓果的清香，酒味的甘醇，還有，來自咖啡豆家鄉的陽光。

像一般咖啡店有的卡布奇諾、拿鐵等NICE CORNER CAFE都有，味道一定不會讓你失望。

三個月前，老闆又新開了一家咖啡店，比這家街角的咖啡店要大，裝修也比小店華麗，位於同一條街的街尾。

喜歡稍微大一點環境的小夥伴可以去新店逛逛，不過，街角的小咖啡店或許更適合安安靜靜品咖啡的你。

出行攻略

小游福利時間

1.請在本文評論寫下你對咖啡深情告白或者對NICE CORNER CAFE的印象；

2.即日起邀請好友為你的告白點贊，截止至2月2日18:00，獲贊排名前10的朋友，即有機會獲得NICE CORNER CAFE拿鐵一杯！

領獎方式：公布名單後有專人通知領獎事宜，記得留意哦~

佛山旅遊微信編輯小組原創出品

文字：佛山新聞網 廉惠琳、雕刻時光咖啡館、大眾點評

圖片：佛山新聞網 廉惠琳、NICE CORNER CAFE、超級明明樂、大眾點評、羊城攻略等

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