鐵鍋燉大骨頭，連湯帶肉，吃得熱火朝天、汗流浹背！

排骨，已經燉到骨肉分離的程度了，

大味美味的炒鍋燉湯。

太好了!

一鍋燉菜是指東北農村人的飲食烹飪方式，用燒火的柴火燉雞、燉鵝或魚盤。被稱為「鍋燜鵝」、「鍋雞」、「爐缸魚」等。我們三人共進晚餐，哥哥點了180元一鍋燉大骨頭。東北人喜歡燉菜，在過去，飯桌上的稀飯，米粉是人們主要以玉米粉為家。燉，不要說切片技術，不管溫度高低，甚至調味湯的寬度也會越來越少。燉豬肉和粉絲，比如，可以燉的火，也可以用火煨，可以放進嫩豆腐里，也可以切一些切好的酸菜。當然，雞燉蘑菇的首選，是一種走火雞肉吃蟲子和穀物，這種「愚蠢的雞」比雞飼料在市場上受歡迎得多，但肉味，營養豐富。一個鐵鍋燉大骨頭藏在鍋里，大聲咕咕叫著，連湯帶肉，吃得熱火朝天，汗流浹背!

圖片來源於網路

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