特別推薦一道素菜之王——油菜燒香菇，教您美食也能輕鬆做

今天給大家介紹一道素菜——油菜燒香菇，油菜富含多種營養成分，香菇也富含維D和維E，能夠提高我們的抵抗力，還有抗衰老的作用，而且味道鮮美素有山珍之王，真菌皇后的桂冠，也是我們廚房最常用的食用菌，香菇常常被各種烹飪方式做成美食出現在我們的盤中。

食材原材料：香菇、油菜、蒜、老抽、糖、耗油、香油、食用鹽、澱粉、食用油。

做法：

1、將香菇去除根洗乾淨、油菜從根部對切成兩瓣、蒜切片備用。

2、用兩勺味極鮮、半勺雞精、半勺糖、半勺鹽、一勺澱粉再加點水在碗內調成料汁備用。

3、鍋中倒入油，油溫五成熱的時候放入蒜片煸炒出香味，火大了容易糊。

4、將香菇倒入鍋中煸炒，然後再放一勺蚝油煸炒勻均。往鍋中倒入小半碗水。

為了去拿相機拍照，蒜瓣有點燒過頭了

5、水份快乾的時候放入油菜，煸炒勻均。

6、將碗汁倒入鍋中燒開，然後出鍋前淋少許香油即可。

吃的時候油菜一片一片劈著吃，一大口吃下去不是太雅觀，油菜本身比較清淡，沾著濃郁的醬汁非常有味道。再搭配上香菇特有的香味，是一道非常搭的素菜。大家如果感覺好吃請關注我們，更多更健康的美食將分享給大家。

溫馨提示：油菜菜幫裡邊底部不容易洗乾淨，大家可以掰開一點用急水沖乾淨，或者下去一個手指頭洗一下，不然會有一點泥土。

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