早餐吃麵包，無營養且有害健康？

忙碌的現代人，早上寧願多睡幾分鐘，上班路上隨便買個麵包當早餐，提早起床煮一份營養早餐，這麼折騰的事兒還是算了吧...其實麵包沒吃對，如同每日早上都在吃垃圾食物，不但無營養更有害健康！驚呆了是吧？今天我就來告訴大家，到底早餐如何吃麵包才有益。

哪種麵包是不健康的選擇？

如果你喜歡選擇白吐司，白麵包，以及白饅頭來做早餐，很抱歉的告訴你，早餐這麼吃就像是在吃澱粉而已，等同於吃糖。白麵包只有少量的蛋白質，而且不含纖維，它很快就會被我們的身體消化和吸收，更會刺激我們的血糖升高，每天吃很容易導致體重飆升，甚至增加患上糖尿病的風險。

在製作白麵包的過程中，小麥的外層（也是最有營養的那層外殼 - 麩皮）會被剝離。穀物中最有營養價值的就是這個外層，富含維生素和纖維質，但製作白麵包時，為了追求出細膩口感，需要用精製麵粉（精製麵粉的製作過程中，會把穀物最有營養的外層完全除掉），所以當你吃白麵包的時候，只等同於在用澱粉填飽肚子而已麵包店出售的烘焙麵包，大多都是以白麵包為製作基礎，再加入果醬或奶油，蓮蓉，豆沙，栗子等各種餡料一同製作烘焙。選擇一個有甜餡兒的白麵包作為早餐，比吃白吐司白饅頭更加不妥，簡直是糖分嚴重超標！

選擇什麼麵包才有益健康？

吃全麥麵包才有益健康！全麥麵包比白麵包有更多的纖維，蛋白質，維生素和礦物質。而豐富的蛋白素質和纖維，更有助穩定血糖。 每次你選擇吃白麵包的時候，你的血糖上升速度會比吃全麥麵包快很多，對於糖尿病人來說，吃白麵包更是對健康危害不淺。

市面上全麥麵包款式多樣，

應該如何選購？

每次買全麥麵包的時候，請先查看成分表，並確保第一種製作原料是全麥麵粉。接著，請你查看每一片麵包的纖維含量。每片麵包至少要含有3克纖維。滿足以上兩個條件的全麥麵包才有助於減緩消化速度，讓你更有飽腹感。

所以，從今天開始，請你遠離白麵包吧！全麥麵包有著豐富的營養和纖維，才是真正的對健康有益哦~

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