紐西蘭美食佳肴
紐西蘭擁有世界頂級的牧場，自然也生產著世界頂級的羊肉、牛肉和乳製品。
羊肉
做為一個綿羊國,紐西蘭有很多的羊,紐西蘭人也吃很多的羊肉。
這裡有鮮嫩多汁的烤羔羊肉，不但是紐西蘭人的最愛，也是全世界美食者的最愛。老爸來紐西蘭時，他說老古話：羊肉沒吃到，倒惹一身騷。可這裡羊肉和家裡吃的不一樣，嫩嫩的，味道很鮮美，一點膻味都沒有。
在紐西蘭，特別是在冬天，烤羊肉，再加上烤蔬菜一直是許多家庭"周日烤肉"最受歡迎的菜肴之一。佐以迷迭香和各色時令蔬菜的烤羊肉讓人慾罷不能，是來紐西蘭絕對是不容錯過的美食享受。而剛從烤箱出來的羊羔肉即使什麼調味品也不加，其原汁原味也是讓人難以抵擋！
羊排
羊肉不僅是每個家庭的日常菜肴，每個酒店、大小餐館的菜單上也是有各種各樣的羊排、前排、羊肉漢堡、羊肉派等等，
牛肉
除了奶粉質量好，紐西蘭的牛肉質量和羊肉一樣名冠全球，是紐西蘭出口的主要肉類。
紐西蘭的牛都是天然放牧式方式飼養，所以紐西蘭出產的牛肉肉質口感比采牛棚飼養的牛肉更有彈性、韌性，嚼起來鮮嫩多汁。在花紋、脂肪深度、肉的色澤和pH值方面都一直保持穩定良好的品質。
老爸在這裡時，老不相信我們煎的牛排是什麼也沒加的原汁原味的，我提供給他鹽他都說不用。三分熟、五分熟，最多七分就好，你不把這裡的牛排煎成well done.
毛利杭吉大餐
杭吉是紐西蘭原居民毛利人，在地上挖個大坑，將加熱的石頭放入坑中，將食物包好放入石頭上而烹飪的傳統烹調方法。在傳統的杭吉烹飪中，人們用亞麻葉子包好如魚、雞和地瓜等食物放在滾燙的石頭上，再用土蓋上。是不是有種「叫化雞」的感覺？
現在的杭吉大餐也包括豬肉、羊肉、土豆、南瓜和捲心菜這些食材，用錫紙包好放入坑中烤。這些食品通常需要在地爐中烘烤三到四個小時。出爐後的窯烤美食不僅散發著撲面而來的熱氣和香氣，品嘗起來更是鮮嫩可口，並帶有煙熏風味，令人唇齒留香。
從語言方面考證，毛利人被認為是從台灣來的。從食物烹飪方面考證的話，他們肯定是來自中國。
記得有次看到一個視頻里的澳洲原居民說：他們沒有錢時就回家吃龍蝦鮑魚，有錢時就去吃麥當勞、肯德雞。
作為一個四面環海的國度，紐西蘭也有著豐富的海鮮。其中有一種魚，因為過度豐富，隨便釣都能釣上多，人們都用這種魚去餵豬，這可能也是紐西蘭的豬肉腥的原因吧。
紐西蘭小龍蝦
紐西蘭沿海各地區都盛產小龍蝦，特別是在山與海交匯的地方凱庫拉，那裡的岩石可供龍蝦隱蔽生長。而凱庫拉的毛利名Kaikoura, kai-食物，koura-龍蝦，可見這裡的龍蝦有多出名了。
黑金鮑魚- Paua
只有紐西蘭的黑金鮑魚才叫p?ua，其他的鮑魚英語名都是Abalone.紐西蘭黑金鮑魚殼色彩鮮艷，人們用來做工藝品。在基督城的砍特伯雷博物館還陳列了一坐五彩斑斕的「費雷德和默特爾家的鮑魚殼小屋」。黑金鮑魚生長紐西蘭斯沒有污染的純凈原始水域，圖爾特島（StewartIsland）和南部地區（Southland）附近較冷的水域中數量更多，體型更大，體內沒有任何毒素，非常健康美味。
布拉夫生蚝
紐西蘭南島布拉夫生蚝是全球最優質的生蚝品種之一。布拉夫在南島南端，寒冷而清澈的水域中生蚝生長緩慢，每年的三月初至八月左右收穫。如果你剛好在這期間來紐西蘭旅遊，一定不能錯過這鮮嫩多汁的美味。
三紋魚
所有紐西蘭的三文魚都是帝王三紋魚。而庫克山的雪山水養殖的三紋魚，可能是世界上最新鮮的三文魚，最適合用來做三紋魚刺身。帝王三紋魚的天然魚油含量最高，富含天然、健康的Omega-3。Omega-3魚油對大腦和視力發育、心臟健康以及保持身體總體健康起著重要作用。
綠唇貽貝（青口）
作為紐西蘭的頂級海鮮，紐西蘭的綠唇貽貝聞名世界，也是紐西蘭出口量最大的海鮮之一。「紐西蘭綠唇貽貝之都」哈維諾每年都會舉辦哈維諾綠唇貽貝節，彙集琳琅滿目的菜肴、葡萄酒和啤酒。
在紐西蘭，綠唇貽貝配上長相思葡萄酒，常常是晚餐中非常受歡迎的前菜。綠唇貽貝同時也有很高的營養價值，對身體健康有益，包括可以減輕關節炎的癥狀。現在的許多保健產品內都含有綠唇貽貝提取物，這樣的保健品也是饋贈親友的佳品。
紐西蘭美酒
美食自然離不開佳釀。
紐西蘭涼爽的氣候，充足的陽光，出產的葡萄酒要更加細膩、清新、爽口、鮮美。最為人知的是長相思和黑皮諾。紐西蘭的酒庄大多為精品酒庄，產量不大，卻滿是精心釀製的世界級葡萄美酒。
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