怎麼識別茶的好壞,沐邦君5招教會您!
近來,帥哥小劉經常來古邦茶店喝茶,慢慢也就喜歡上了普洱茶,昨天他很迷茫的告訴沐邦君,他曾經在一家實體店買茶時,覺得蠻好喝的,回家自己泡了喝時,總覺得不如在實體店時好喝,是不是買到假茶了?
其實,很多茶友都會有這個問題,買的時候覺得還不錯,但是買回去自己泡茶喝時,總覺得有些不對,具體又說不出來。
今天,沐邦君從五個方面與您分享一下,怎麼區分劣質差和優質茶。
招數一:有生澀感和苦底,半天化不開。
茶葉都會有一些生澀感和苦味感,這主要是因為茶葉中茶多酚、多酚類成分在茶葉中含量比較高。
在生澀感和苦味上面,好茶和劣質茶都是會有些的,可他們之間最大的區別在於,劣質茶生澀感和苦底是化不開的,在舌苔上面會感覺到苦味很久。
好茶的生澀感和苦味就會瞬間消失掉,就是所謂的化掉,這個感官是很明顯的,新茶友是很容易分辨的。
招數二:好茶喝下去身體很舒服。
悶的感覺,好茶喝下去,會讓整個身體舒展、舒服,感覺腸胃會很順暢。 劣質茶喝下去,腸胃會明顯的不舒服,尤其會感覺到在胃部上面有一股東西堵住腸胃,吐不出來,咽不下去。
招數三:看出湯時間。
茶葉出湯的時間較長,很多的劣質茶都是用比較差的夏制茶,茶葉的品質一般,如果需要泡出香氣、滋味和口感明顯,就必須多泡一會,否則出不了滋味。普洱茶,不論是生茶和熟茶,前幾泡,是不需要悶,直接就可以出湯,如果說需要泡一會才能夠出湯的,你就知道這款茶一般了。
招數四:口乾舌燥。
喝茶,講究的是舒服。喝劣質茶時,會出現口乾舌燥,你不停的喝,總感覺口很渴。
真正的好茶,是讓你感覺到飽滿,口感非常美,忍不住喜歡多喝幾杯,而不是口渴。因此,喝了茶後,感覺到口乾舌燥,就要注意你遇到劣質差茶了。
招數五:看湯色。
普洱熟茶的醬油湯是要避免的,不是泡茶時手重手輕的問題,千萬別被人忽悠了。醬油湯的茶,會有濃濃的苦味,掩蓋茶葉的香氣、滋味和甜度。遇到茶葉店主說,他這款茶湯色就是這樣,說明茶葉有問題了。
朋友們,嚴格的按照上面五招去喝茶、甄別茶葉,基本上碰不到劣質茶。再加上長期喝茶感受,你就是品茶專家了。
最後,打一則廣告,沐邦君剛壓制生產出來的景邁山古樹茶,這款茶充滿蜜香、蘭香味,品飲之後,杯底留香,久藏之後,香氣愈加醇厚、溫潤、沁人心扉。
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