她的狂野靈魂——如野wild soul
1.
冰雪消融，暖陽輕啟，小泥的咖啡館如野cafe 試營業了！
老小區，有院子，通透有光，日系簡約，溫暖舒適，咖啡美酒佳肴，有故事的主理人，符合我腦海中對於一家有趣的小店的所有設想。
秋天的時候，我們一起在cici的院子里玩花吃火鍋聊天，吃飽喝足，小泥感慨說：啊，這才是生活呀，我也得有這麼個院子。
轉眼個冬天，她的院子就這麼鮮活亮相了。我說我懷崽生崽咋就沒你這麼快。
開一家店，就像生一個小孩，這其中的艱辛與幸福也只有自己是最切骨體會的，多少次深夜輾轉反側，多少次仔細端詳撫摸它獨自傻笑……小泥喊它「小如野」，可見對它的寵溺。
我問她，為什麼叫wildsoul，她說：狂野的靈魂呀，就像我。
確實，我沒見過哪家咖啡館大白天的供應肉桂紅酒的。一個喝酒的女主理人，夢裡心裡是有多狂野。
2.
上午我們約起去麥德龍採購今日食材，只見她直奔目的地，迅速麻利地勾選採購清單，結賬拎東西開車走人。採購鏈如此之流暢讓我大為驚訝，連不像是只做了幾天餐飲的人，她小小的身體里到底蘊含多少能量？
車開到半途，她絮叨說要去另一個商超買一個品牌的鮮牛奶做咖啡，然後拐去另一家麵包店買特定的麵包做三明治，都只有這些地方有賣。對於食材的新鮮與優質保證讓我佩服。
（如野cafe 主理人 ：小泥）
她調侃說做了幾天餐飲，真心對所有餐飲界的前輩們致敬。
又感嘆，人生啊，真的是變化多端，從事十幾年的服裝行業 ，為了心中的夢想來到了今天，和小夥伴們建立了小如野。轉變有些大，也有點徹底 。其實我很害怕，很小心翼翼，生怕給大家的不是最好的 。甚至一開始連試營業的勇氣都沒有，直到現在，我們一直在努力，想有一個最好的狀態呈現給你們，有什麼不足不好，你們一定要原諒我們……
一顆脆弱又溫暖的心，我們莫不是這樣子呢。
單看她評論自家的簡餐滷肉飯和糖，「可以捂熱一顆心的滷肉飯」，「一顆能治癒的糖」，你就知道這個主理人是有多可愛了。
和她相處久了更是被她的窩心感動。
3.
我來店裡是試營業的第三天，咖啡師，甜點師，簡餐師，調酒師全部忙碌且有序的工作著，好似已經和這家小店相處了三年之久了一般。
還在門外，看著店裡溫暖的燈光，忍不住推門而入，有一種回家的感覺。
環顧四周，小店的每個細節呈現都促使人細細咂摸，體會主理人的優質品味。
木質感的溫度，陶瓷的質感，咖啡的醇香，音樂的流動，光與溫的舒適，景與人的融合。
所有的窗的設計，都讓人深深著迷，特別的處理成中國園林「框景」的設計，窗里看窗外，窗外看窗內，借景得閑。
與小泥聊起才知道這一切都是與設計師上百次碰撞設計才得以呈現。
每盞燈的溫度度數與顏色是通過多次調試才確定的。
每塊木頭每張桌子是從山東或其他老木材店定製。
每個杯子是女主人從景德鎮一個一個挑回來的。
每棵植物都從花卉市場千里挑一選回來和景德鎮帶回來的容器相融。
每位搭檔都是相處了很久喝了很多次老酒的夥伴……
我特別推薦的是咖啡師小七，之前是扉頁的首席咖啡師。幾年前經過長沙時，我在扉頁的老店喝過他沖的第一杯咖啡，是當時我喝過的最好喝的咖啡。沒想到喝他沖的第二杯咖啡竟然在女朋友小泥的院子里。
緣分就是這麼奇妙的事。
坐在吧台前，看咖啡師做咖啡，聊兩句天，旁聽其他客戶朋友有一搭沒一搭的對話。聽音樂，拍照，寫東西，聊天，每個人都在這裡找到自己的寧靜歸屬。
我在窗戶前一邊看外面院子里的融雪，一邊構思今日的文字。一回頭髮現自己被另一個朋友拍進相機。
我們彼此成為對方眼裡的風景——這或許就是女朋友的最佳詮釋吧。
想去這個溫暖的地方的朋友，可在營業時間前往（10:00之後），咖啡隨時供應，簡餐則需要提前和主理人小泥預約，小泥微信：如野cafe
地址：如野cafe曙光中路49號 燕興小區內二單元一樓
寫點碎碎念 說點家常話
愛玩愛折騰 思美思上進
開心做自己 同時做好媽
你我若同好 歡迎留言聊
TAG:胖頭秋 |