早餐做了這個餅，軟糯香甜味道好，家人抱怨太好吃了，吃不夠！

燙麵餅皮，紅豆粒沙餡，就是這道又軟又糯又香又甜的早餐餡餅！這本是一款台式口味的小吃，拿來做早餐，搭配燙麵餛飩稀飯……不但吃得好，而且吃得飽還耐餓。家人連吃三個還想再吃的時候，發現已經被撐到了！

糯米紅豆餡餅

配料:

糯米粉半斤、麵粉150g、豆沙200g、色拉油適量

烹飪步驟:

1.紅豆浸泡四五個小時後開火煮半個小時，熟透後撈出在油鍋里翻炒（加適量砂糖），直至水分消失。

2.糯米粉：麵粉=3:1的比例和成麵糰

3.包入豆沙

4.適量壓扁

5.下油鍋小火慢煎

6.直至金黃色

7.出鍋

8.同時做了南瓜味的，把蒸熟的南瓜和進面里。

9.豆沙包入南瓜麵糰

10.壓扁

11.下鍋慢火煎

12.直至金黃

13.成色更加金黃

菜譜小貼士:

麵糰加水休息量，煎時注意火候。

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