冬天的白菜強過人蔘，但萬不可這樣吃，別讓高營養變成高致癌！

冬天的白菜強過人蔘，但萬不可這樣吃，別讓高營養變成高致癌！

白菜，是土生土長的中國菜，種類多樣，在中國，白菜的栽培面積和消費量那是穩穩地居於各類蔬菜之首。北方的冬季寒冷而漫長，尤其在過去，蔬菜種植技術尚不發達，人們冬天只能吃到有限的幾樣蔬菜。這時，多產的大白菜就成了人們最好的選擇。很多人都知道冬天白菜賽過人蔘，但是吃白菜也是有禁忌的，要不然還可能會致癌呢！

那麼到底哪些白菜不能吃呢？

隔夜的熟白菜

首先很多人炒的白菜沒吃完，會放到冰箱次日繼續吃，其實隔夜的蔬菜不能吃，特別是白菜，因為亞硝酸鹽的含量是非常高的，常吃還有致癌的風險，所以一定要不要這樣吃，很多從鄉下來的人，純真質樸，比較節儉，但千萬別在不該省的時候省。

白菜餡

很多人在包餃子或蒸包子時會用到，殊不知營養都這樣慢慢流失了。

動物內臟

不能和豬肝、羊肝一起食用，維生素C也會被破壞。

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