冬天吃白菜好處多！卻不能這樣吃！現在知道還不晚！

說起冬天可以吃的蔬菜，大家肯定想到的都有白菜，白菜雖然是家家戶戶都有的一個家常菜，價格比較便宜，卻是好處多的不了的，雖然冬季吃白菜好處多！卻千萬不能這樣吃！現在知道還不晚！不然營養物變成了致癌物！後悔都來不及！大白菜不僅有著很好的潤腸排毒，能夠預防患有結腸癌和大腸癌，有著很好的保護皮膚和美容養顏的作用，經常吃還可以能夠預防出現乳腺疾病等等。那麼吃白菜這麼多好處，卻也是有禁忌的，那麼都有哪些情況不能吃白菜呢，讓小編來總結下吧

1、隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用，由於冬季白菜比較普通，很多會有炒白菜炒多的情況，多餘的白菜吃不完也不捨得扔掉，但是第二天再食用的話會產生亞硝酸鹽，有致癌的作用。所以不宜食用哦

2、焯燙時間不宜長。白菜有很多的吃法，其中一個就是涼調，涼調的話肯定要焯水，這裡就要注意了，焯燙的時間不可過長，最佳的時間為20～30秒，否則燙得太軟、太爛，就不好吃了。

3、不宜用銅製器皿烹制或盛放。家裡現在家家戶戶的盛飯器皿什麼樣的都有，那麼對於大白菜的器皿，不要選擇銅製器皿，因為會破壞其中所含抗壞血酸，使營養成分降低。

4、大白菜儲存不當出現腐爛後，決不能食用，因為冬季白菜比較便宜，而且是白菜豐收的季節，很多家庭會有白菜的囤貨。但是囤貨也一定要囤的得當，避免白菜腐爛，腐爛後的白菜會引起食物中毒，會使人缺氧，進而引發頭痛、頭暈、噁心、腹脹等，嚴重時會抽筋、昏迷，甚至有生命危險。所以，對於腐爛的白菜一定要採取丟掉的處理方式哦。

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