在家，怎麼做出比較好吃的花生米？
健康
02-01
在家，怎麼做出比較好吃的花生米？
油酥花生食材：花生米 鹽、花椒粉，味精
製作流程：將花生放入4成熱的油鍋中浸炸，待油溫逐漸升高，花生中的水分逐漸散失，最後水分完全蒸發後花生仁酥脆，撒上椒鹽即可。
小貼士：1、降低膽固醇：花生油中含有大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率。
2、延緩人體衰老：花生中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。
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