簡單味美的涼拌牛肉，香辣開胃又下酒！

牛肉，許多人都愛吃，它不僅美味它還具有補脾胃、益氣血的功效，而這道涼拌牛肉自有它的特殊風味，做法簡單香辣味美，吃起來越嚼越香。

材料的準備

牛肉，香菜，姜，生抽，醋，蒜，糖，芝麻油，辣椒油。

第一步

將牛肉洗凈切成大塊放入鍋里，然後我們再向鍋里加入適量料酒和生薑，大火熟開撇去浮沫，再開小火燜煮至熟，然後再將牛肉撈出涼透。

第二步

把香菜洗乾淨切好，再把姜蒜搗成泥，然後加入生抽，醋，糖，辣椒油和芝麻油調成汁

第三步

將放涼的牛肉切成片，放入小菜和調料汁拌勻即可。

現在馬上就要過年了，親戚朋友來到我們家中聚會，那麼我們肯定要喝幾杯小酒，這時候如果再做一盤涼拌牛肉，那一定會非常的應景。還等什麼，動手做起來吧！

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