吞咽梗噎感 小心食道癌戀上你！

麻辣燙、火鍋都是時下青年人的最愛。趁熱吃，能在第一時間享受到熱氣騰騰的美味。因此，生活中許多年輕人夾著一塊熱氣騰騰的食物就急吼吼地往嘴裡送，殊不知，這樣常年累月不正確的飲食習慣，將大大地增加罹患食道癌的風險。

越來越多的研究顯示，進食過燙食物與食道癌的發生有著極為密切的關係。由於人的食道內壁是由黏膜組成的，十分柔嫩，只能承受50℃～60℃的溫度，超越這個溫度，食道的黏膜就會被燙傷。若經常吃過燙的食品諸如火鍋、麻辣燙等，就會對口腔、食管、胃內黏膜構成嚴重損傷，往往黏膜損傷尚未修復又遭到燙傷，反覆燙傷可構成粘膜淺表潰瘍，招致慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎縮性胃炎等病症。長此以往，就會誘發黏膜質的變化，以至癌變。

同時，那些進食過快、愛喝烈性白酒、嗜好辣椒、常吃腌漬食物的人群是食管癌好發的高危人群。腌漬食物中的黃曲霉素，亞硝胺等都是重要的致癌物質。飲食習慣不良，使其食道粘膜損傷、慢性炎症，刺激引起食道上皮細胞不典型增生，可導致最後的癌變。

維生素攝入不足及微量元素的缺乏，可直接影響損傷食道上皮修復，加速食道上皮細胞不典型增生，甚至進而引起惡變。

為此，建議，要想遠離食管癌，管住自己的嘴是最為有效的辦法。因此，大家需要改變不良的飲食習慣，戒煙戒酒，不要吃過燙的食物，少吃刺激性食物。少吃酸菜，不吃發酵霉變的食物。多吃新鮮的蔬菜水果，增加機體對營養素、維生素A、C、E、核黃素、葉酸等的攝入。

早期發現捕捉癌變信號是關鍵

食管癌，作為一種常見的消化道惡性腫瘤，以其不典型癥狀，時常被人忽視，往往在出現晚期癥狀時，才被診斷髮現，故而其治療效果也大打折扣。當大家在進食中出現有梗噎感時，就應該給予充分重視。臨床中，經常發現一些患者出現不適癥狀時，總是給自己「戴」上慢性咽炎或者神經官能症的帽子，他們有的會自行「開藥」，通過服用一些治療慢性咽喉炎的含片，來緩解梗噎癥狀。其實這些做法都是非常不可取的。

一旦在進食中出現吞咽食物有阻力，咽下不暢，有梗噎感或有牽制感，上述癥狀都被稱為噎食。出現這種癥狀，應該警惕是食管早期癌變的信號。早期吞咽不暢所產生的種種不適感可自行消失，並會反覆出現，在心情不暢、情緒波動時尤其容易發生，但還不影響進食，所以很容易被普通市民忽視或者誤診。但隨著病情的加重，不適感也會與日劇增。

一般食管癌從發生到進展成中晚期，一般需要1年左右的時間。只有當三分之二的食道周徑被癌腫浸潤時，才會出現吞咽困難，並在6個月的時間裡逐漸加重，從不能咽下固體食物發展到連流質飲食也不能咽下。一旦出現咽下困難的癥狀，病變已經發展至中期甚至晚期了。

目前，食道癌晚期預後較差且5年生存率僅徘徊在15%左右。但是值得注意的是，早期發現的食道癌患者5年生存率可達90%以上。因此，食道癌如何能夠早期發現將直接關乎患者的治療和預後。

要想早期發現食道癌，關鍵在於提高警惕，對於早期出現的噎食，堵塞感應該給予充分的重視，切勿盲目自行，諱疾忌醫。對於高危人群，我們還可以通過內鏡探查、食管造影等手段及早明確診斷。

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