冬季常吃這3種蔬菜，降脂降壓治胃病，是癌症的「免死金牌」，你認識嗎？

冬季常吃這3種蔬菜，降脂降壓治胃病，是癌症的「免死金牌」，你認識嗎？

1.冬瓜

冬瓜含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素以及礦質元素等很高的營養成分，是典型的高鉀低鈉型蔬菜，對腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處，同時冬瓜富含丙醇二酸，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥、美容養顏有良好的效果。冬瓜中的粗纖維，可以刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質儘快排泄出去，其所含的元素硒也具有抗癌等多種功能。

2.白蘿蔔

白蘿蔔是蘿蔔的一種，為十字花科蘿蔔屬萊菔的新鮮根。蘿蔔的品種多，有白、紅、青，但以白蘿蔔最為普遍。白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。

3.山藥

山藥除含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及維生素等多種營養成分外，尚含澱粉酶、膽鹼、粘液汁酶及薯蕷皂苷等。其中的澱粉酶又叫消化素，能分解澱粉等物質，若與鹼性物質相混合，則澱粉酶作用消失。補而不膩，香而不燥。歷代醫家盛讚山藥為「理虛之要葯」。

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