吃阿膠不注意會上火？你得學會這麼吃

有的人在吃了阿膠之後，出現上火癥狀，鼻腔、口唇等處生出熱瘡、眼睛乾燥，嚴重還會有大便乾結出血，吃阿膠會上火嗎?，上火了怎麼辦呢?

吃阿膠上火嗎？

專家表示，阿膠性甘平，服用阿膠適量，一般不會引起上火。阿膠的靈魂是「養」，養血、養液、養氣，所以才成為貢品、上品，才能千年不衰。

古籍記載阿膠特性的時候，都是「阿膠性平」，阿膠的保健作用十分廣泛，比如養心。阿膠入肝經，肝主生髮，生血而養心。俗話說，春養肝，夏養心。夏天吃點阿膠對於心臟的保健與滋養還是很有必要的。所以，大多數人在服用阿膠後是不會上火的。但如果患者本身陰虛火旺比較嚴重，單純服用阿膠並不能清火，有可能吃完阿膠後依然火大。

所以，會不會上火，跟吃阿膠無關，是患者本身的體質決定的。有些人體質熱，使用阿膠的過程中，加入較多的糖及其他一些輔助藥物，容易導致上火，但是通過合理的食療配方，就能解決上火的問題。阿膠能滋陰潤燥，「陰」即指「血液與津液」，。因此，對於身體虛弱需要調理的人，阿膠仍是首選。

秋天想要養肺、滋陰潤燥，很適合吃阿膠，此外，服用阿膠時，盡量少放糖，並且盡量不吃油膩和辛辣的食物。另外，如果平常吃阿膠會上火，不要在煮阿膠時放入過多的補益藥材，或用甘蔗汁代替水來燉阿膠，甘蔗汁較清涼;或者在燉雞蛋阿膠時用鴨蛋尤其是青皮鴨蛋代替雞蛋，適合對阿膠容易上火的人。

吃阿膠上火怎麼辦

1、如在服用期間出現手足心熱、心煩等癥狀，則可能是因為體質陰虛。可以用烏豆60克煎湯，然後和燉好的阿膠互沖服。

2、食用阿膠時盡量不要放糖，或稍放點鹽。嗜甜食的宜用冰糖。

3、一次服用的量不要過大，一般體質的人一天不超過15克。

4、食用阿膠時，應當多喝水，多吃蔬菜、水果，盡量不吃油膩和辛辣的食物。

5、泡點菊花茶水喝，晚上可以用艾葉泡腳去除火氣。

6、吃阿膠糕時多喝水多吃水果，不能飲濃茶、咖啡，不能與蘿蔔同服;以免影響效果。

吃阿膠上火的原因

阿膠蛋白質含量高

阿膠中蛋白質氨基酸的含量較高，吸收阿膠的營養成分時需要調用我們身體內的一定的維生素

用的是新鮮阿膠

剛製作好的，而不是陳阿膠。有句民諺說：陳酒不上頭，陳膠不上火，酒是越陳越香，而且不上頭，阿膠也是越陳越有效，而且不上火。因為阿膠這個葯是經過三天三夜熬制而成，新做出來的阿膠中醫認為有火毒，不適合服用;一般也要在陰涼乾燥處靜置三年，火毒退盡，才能服用。怎麼鑒別是不是陳阿膠呢?四個字，一拍即碎就是陳阿膠。

體質不適合

有些人就是一個愛上火的體質，所謂虛不受補，吃點有熱性的東西就上火，比如荔枝，吃幾顆就口舌生瘡，咽喉腫痛。這樣的體質一般不適合直接吃補藥，如果非要吃，最好找中醫大夫開處方，制約補藥的熱性。

吃阿膠的注意事項

感冒、咳嗽、腹瀉等不宜服用

在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，應停服阿膠，待病癒或經停後再繼續服用。另外，按傳統習慣，服用阿膠期間還須忌口，如生冷食物、蘿蔔、濃茶等。

防火毒

有些人在服用阿膠之後，會出現火氣亢盛的表現，如鼻腔、口唇等部位出現許多熱瘡，或眼睛乾澀、發紅、眼眵增多，甚至出現喉嚨干痛及大便秘結或大便帶血等癥狀。產生上述癥狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。現存製作工藝的局限性，新製成的阿膠總帶有一些火毒，因而進服新鮮阿膠會使人產生火氣亢盛及各種中毒癥狀。從中醫理論來看，剛製成的阿膠即新阿膠不宜服用，須將其置於陰乾處放置三年以上，直至火毒自行消盡後，方可服用。

防消化不良

阿膠性滋膩，容易引起消化不良的癥狀。脾胃為後天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無法消受。因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調理脾胃的葯，這樣能促進阿膠的消化吸收，效果自然倍增。

少佐補氣葯

祖國醫學認為，血虛的同時常伴有氣虛的癥候，主要表現為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力，容易出汗等。中醫認為，氣和血能相互滋生，即氣能生血，血能養氣，因此，補血的同時補氣，才能事半功倍，可與黃芪、党參等補氣葯同用。

貯存

阿膠容易受潮，不耐高溫。可將阿膠放入食用包裝袋內，紮緊口，然後再放入冰箱內保存。但一經從冰箱中取出，就要立即製作。家庭熬制好的阿膠膏滋葯也需密封貯藏在冰箱里。

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