曾被民間譽為「藥王」，過去的「御用貢品」，野生價格每斤上千！

金線蓮又叫金絲線、金耳環、烏人蔘、金線虎頭蕉、金線入骨消、金線蓮、金錢草、金線石松、金石蠶、少年紅、小葉金耳環、麻葉菜。有清熱涼血、袪風利濕、強心利尿、固腎、平肝的功效。金線蓮為蘭科植物花葉開唇蘭和金線蘭的全草。

金線蓮價值非凡，為歷代皇宮的專用御品，可見金線蓮從古至今都是稀罕之物，同時也是現在的高檔食材，金線蓮可以煲湯、入葯都是可以的，金線蓮可以和排骨、土雞、甲魚、鴿子等食材一起燉煮，不僅熬出來的味道鮮美。

金線蓮在民間用藥中早有歷史，對提高人體免疫力，增強人體對疾病的抵抗力，有不錯的效果，一些小癥狀吃金線蓮往往就能解決，一些諸如，癌症、痛風、糖尿病、急慢性肝炎、風濕性關節炎腫瘤等醫學上的疑難病症，吃金線蓮也有一定的抑制緩解作用。

野生的金線蓮營養價值比西洋參和野山參都要高，尤其是在氨基酸和微量元素的含量更是略勝一籌，此外金線蓮還含有牛磺酸、多糖類成分，具有抗衰老、養肝護肝、調節人體機體免疫的作用，金線蓮性質溫和清熱涼血，它能治療很多疾病包括糖尿病、肺結核、腎炎、支氣管炎等，在民間就是包治百病的藥王，由於野生的金線蓮只生長在原始生態的深山老林內，其他地方十分難尋，是極稀有的山珍極品。

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