洋蔥和它一起炒，堪稱血管清道夫，不僅降壓還能降脂

魷魚，也稱槍烏賊、柔魚，營養價值很高，其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分，且含量極高，而且脂肪含量極低。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。

現代醫學通過研究發現，魷魚中雖然膽固醇含量較高，但魷魚中同時含有一種物質——牛磺酸，而牛磺酸有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用。只要攝入的食物中牛黃酸與膽固醇的比值在2以上，血液中的膽固醇就不會升高。而魷魚中牛磺酸含量較高，其比值為2.2。因此，食用魷魚時，膽固醇只是正常地被人體所利用，而不會在血液中積蓄。而且魷魚中膽固醇最高的部位是內臟，而它正好是我們不吃的部分，所以，不要再因為擔心魷魚的膽固醇而放棄它的營養和美味了。

洋蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的硫氨基酸具有降低血脂和血壓的功效，前列腺素A具有擴張血管、降低血黏度、預防血栓的作用。洋蔥還富含微量元素硒，能降低癌症的發生率。一般成年人每日生吃50-80克洋蔥的保健作用十分顯著，真不愧為「蔬菜皇后"。

洋蔥炒魷魚

材料：魷魚1條，洋蔥半個，胡蘿蔔少許，植物油1勺，鹽1勺，生抽少許，蔥花兒少許，料酒少許，孜然粉1勺

製作：

1、魷魚去頭，清除內臟洗凈，魷魚筒剪開，扒去魚皮，只用魷魚板。

2、魚皮面朝下，沿著脊椎的方向，縱向切成三條。將其中一條橫放，用刀按照左上右下，傾斜145°的方向，切花刀。注意底部要切透不切斷，每條的間距盡量一致。

3、將切好的魷魚向左旋轉90°，仍然按照左上右下的角度，切花刀。

4、切好後，分成幾塊。

5、熱鍋熱油，爆香蔥花，胡蘿蔔，將洋蔥稍炒軟。

6、入七八十度的熱水中，快速焯一下，看到魷魚微微捲起立刻撈出，瀝凈水分。切洋蔥，蔥花和胡蘿蔔絲。

7、倒入魷魚，加入鹽、料酒、生抽和孜然粉，快速翻炒出鍋即可。

豆腐渣炒芹菜葉

材料：豆腐渣一碗、芹菜葉一把、植物油20克、鹽適量、蔥花少許。

製作：

1、新鮮芹菜葉清洗乾淨，用切略微碾幾下。

2、豆腐渣一碗準備好。

3、熱鍋涼油，下入蔥花煸炒出香味。

4、將豆腐渣倒入鍋中，煸炒兩分鐘。

5、倒入熱水，水沒過豆腐渣，然後轉小火，慢慢煮十分鐘，直到沒有豆腥味。

6、湯汁收干一些，倒入芹菜葉。

7、放入適量鹽，翻炒均勻。

8、裝盤，很清淡，也很香。

9、白與綠，清淡素雅，既有豆香又有芹菜葉的清香，來試一試吧！

羅布麻決明飲

決明子12克，羅布麻10克。二葯以沸水沖泡15分鐘後即可飲用。每日1劑，不拘時代茶頻飲。功能清熱平肝，適用於高血壓病伴頭暈目眩、煩躁不安，屬肝陽上亢類型者。

羅布麻茶一方面麻中的黃酮可迅速降低血脂、血粘、減輕心臟負擔，打通堵塞，有效剝離附著在血管壁上的血脂，將多餘的血脂通過大量的深色尿液排出體外。另一方面，康源茶館羅布麻茶芸香甙等有效成份能夠清除血管內的血液垃圾，補鉀排鈉，軟化血管，恢復血管壁彈性。

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