紅糖的妙用你知道嗎？

《本草綱目》記載，紅糖性溫，有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、緩解疼痛的功效。

驅寒暖胃

一提起紅糖水，無非兩種觀點，一是感冒了才喝，一是女人痛經時才喝。其實，紅糖是未經精鍊的粗糖，保留了較多的維生素和礦物質，在冬天每天喝一碗，驅寒暖胃的效果特別好，並非「女性專用」，由於它含鐵豐富，男性喝了對恢復體力的效果會更好。著涼、感冒或者身體疲勞的時候，不論女性還是男性，都可以喝些紅糖水，但每天用量不要超過15克。

抗衰老

紅糖中的硒元素含量是最高的，硒可謂是抗氧化的「排頭兵」，能很好地延緩衰老，預防心血管疾病和癌症。

養顏

紅糖是保養氣血的首選進補佳品。「女性養生保健營養品的很多廣告賣點都是活血養顏，這是因為血足才能使面色紅潤靚麗、經血正常、精神旺盛。若不善於養血，就容易出現面色萎黃無華、唇甲蒼白、頭暈眼花、倦怠乏力、發枯肢麻、經血量少、經期延遲、舌淡脈細等。嚴重貧血時，還容易出現皺紋早生、頭髮早白、更年期提前等早衰狀況。」專家表示，與選擇價格高昂的保健品相比，最簡單實用的方法就是日常生活中經常服用紅糖。

養肝

男人喝點紅糖水可養肝。中醫認為，紅糖性溫味甘，能夠入肝、脾、胃經，具有補中暖肝的作用，紅糖中含有大量的鐵，而鐵正是產生人體能量的主要介質，擔負著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務。男性在外應酬多、工作壓力大，嚴寒冬日，喝些紅糖水，不僅能驅寒益氣、養肝護脾，還能在工作疲勞時幫助恢復體力、緩解疲勞。

補益身體

老年人多體寒虛弱、皮膚粗糙、造血功能下降。從中醫的角度來說，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用，正是老年人最適合的補品。而且，紅糖是未經精鍊的粗糖，保留了較多維生素和鐵、鋅、錳等礦物質。 老年人對各種微量元素和維生素的需求增加，平時應注意在飲食中補充，以維持正常代謝功能，延緩衰老。沖繩縣是日本著名的長壽縣，當地老人就有每天喝杯紅糖水的習慣。

補血

女性在生理期喝點紅糖水，能避免痛經。它所含的鈣和鎂，能協同發揮鎮靜、放鬆之效，鐵元素還能補充生理期的耗損。月經來潮前兩三天，可每天喝杯紅糖薑茶。另外，紅糖煮荷包蛋，紅糖熬粥，或紅棗紅糖水、紅糖煮桂圓肉等，都是很好的滋補良方。紅糖每日攝入量最多為25克。若是緩解痛經，每天喝一杯紅糖水即可。如果連續喝，最好別超過7天。

活血化瘀

產婦產後適量喝紅糖水有利於子宮收縮。產後惡露不行、經血阻滯，食用紅糖可起到活血化瘀的功效。但多數初產婦子宮收縮一般都較好，惡露的顏色和量一般都比較正常，如果食用紅糖時間過長，會使惡露增多，導致慢性失血性貧血，而且會影響子宮恢復以及產婦的身體健康。因此，產婦食用紅糖最好控制在兩周之內，以後則應多吃營養豐富、多種多樣的食物為好。

減肥

說到紅糖的減肥原理，我們要先從它的原材即甘蔗來說起。甘蔗含有多種人體必需的氨基酸如賴氨酸、蘋果酸、檸檬酸等，這些氨基酸能有效促進人體蛋白質的合成，而且可以加快人體的新陳代謝，從而加快脂肪的燃燒。

促進消化吸收

甘蔗含有多種人體必需的營養物質，紅糖未經過精鍊，所以保留了較多甘蔗的營養成分，更加容易被人體消化吸收，快速增加胃部的飽感，有利於控制食材。

修復皮膚細胞損傷，有效美白皮膚

紅糖中蘊含的胡蘿蔔素、核黃素、煙酸、氨基酸、葡萄糖等，能夠有效修復皮膚細胞的損傷，具有強效抗氧作用。紅糖中還含有豆甾醇、苯油甾醇等抗氧化物，能有效對抗衰老，使皮膚細胞在排毒後迅速生長，避免出現色素反彈，有效美白皮膚。

紅糖中含有十分豐富的微量元素，其中有些微量元素具有刺激機體造血的功能。食用紅糖，相當於是給機體找到了造血催化劑，能夠讓機體保持健康，肌膚保持紅潤之色。

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