餐廳最暴利的三類菜，一般廚師才不會告訴你的，貓膩真大

新聞丨生活資訊圖文編輯：老何丨校對：二爺

很多時候我們都喜歡出去吃，因為出去吃可以吃到很多的做法和食材，在家裡一般不是不會做就是沒有食材，所以在外面吃就成了一件方便省事的事情了，不過你去餐廳吃飯的時候有幾個貓膩，他們是不會告訴你的。

貓膩一：關於海鮮。

很多的時候我們出去吃都會選擇吃海鮮，首先是外面的海鮮做出來的味道好，再者就是家裡做海鮮真的是太麻煩了。而且海鮮還大氣高端上檔次，吃一頓海鮮真的是舒服又有面，不過貓膩就在於這海鮮都是按斤啊兩啊的賣，所以點餐也是這樣，如果你買了一斤的海鮮做出來，這缺斤短兩可真的是在平常不過的貓膩了。

貓膩二：關於補湯。

喝湯下飯這是一直以來吃飯不成文的一種習慣，雖然在外面吃，但是點個湯什麼的就是很正常的事情，尤其是在外面還喜歡點一些平常都吃不到的那種燕窩、乳鴿、團魚湯，這些我們印象里大滋補的湯品。可惜這些湯品的貓膩就是實際上都是用一種大棒骨熬出來的湯，最後加點你點的東西做點綴而已。想一想你在外面喝滋補湯是不是都一個味道呢？

貓膩三：關於暴利。

這飯店總有一些一本萬利的菜，尤其是一些涼拌的或者素炒的菜，就比如說土豆絲，這一盤土豆絲在外面的飯店可以買到十幾二十幾塊錢一盤，實際上這一盤也就一個土豆可以搞定，這在家不到1塊錢的成本在外面就是成十幾倍的往上翻啊！

知道了這三個貓膩，以後去外面吃飯可要小心注意了！

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