老公做的這道菜，無肉卻比有肉還香，五塊錢一大鍋吃不膩，越吃越愛吃，多吃還不長肉

你喜歡吃千葉豆腐嗎？ 千葉豆腐是最近幾年流行的素食食材，是以大豆蛋白粉為主要材料精製而成，是一種低熱量富含蛋白質的豆製品。它即豆腐原本的細嫩，更具備特有的Q勁和爽脆，而這千葉豆腐更具有超強的湯汁吸收能力， 因此用它來與其它食材來搭配著吃，能吸收其的香味， 就可吃出豆腐的千種花樣，萬般風情來。

菌菇是我們生活中常見的食材， 菌菇的營養豐富，富含多種人體所需的營養素，經常吃菌菇能調節人體生理機能，促進新陳代謝、延緩衰老、增強機體免疫里和防癌抗癌等作用。菌菇由於富含氨基酸， 味道鮮美，能調節菜品的味道，就成為我們日常餐桌上不可多得的佳肴。

平時我們日常生活中常見的蘑菇有，香菇、平菇、金針菇、草菇。。。等，價格實惠，還營養又美味。今天就選用了口蘑和海鮮菇了搭配著炒千葉豆腐，這是道很簡單的家常菜，口蘑和海鮮菇的滑嫩與千葉豆腐的勁道完美的結合，雖然是道很家常的菜， 且沒有肉菜的加入，但素炒菜卻能吃出肉滋味，非常下飯、非常搶手。

【雙菇千葉豆腐】 原料： 千葉豆腐 1塊 口蘑 5個 海鮮菇 1小把 生抽 1勺 蚝油 1勺 小蔥 1根 油鹽 適量 製作：1. 準備好原材料；

2. 燒熱鍋，放入千葉豆腐進去煎一下；

3. 再翻面將另一面煎黃後盛出來；

4. 鍋中少許油， 放入雙菇進去翻炒；

5. 雙菇微微炒軟後， 加入少許水；

6. 再加入適量的生抽和蚝油，翻炒均勻後燉煮兩分鐘；

7. 加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可盛入盤中， 表面撒上小蔥末。

小貼士：1. 千葉豆腐表面微微煎一下， 更有利於豆腐吸收湯汁； 2. 加入生抽上色， 蚝油提鮮，加入少許水微微燉煮一下； 3. 最後加入適量的鹽等調味。

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