三里屯SOHO的這家法式甜品，浪漫唯美的都不忍心下嘴，怎麼辦，在線等？

在巴黎遊玩的時候，遇到一個拉小提琴的街頭藝人，身旁板凳上有一束盛開的鮮花和一杯冒著熱氣的咖啡，地上有一頂黑色的禮帽，旁邊趴著一隻可愛的小狗，忽閃忽閃的眨著眼睛，盯著它的主人和飯盒。早晨的陽光灑在它們的身上，時間彷彿在這一刻定格，終於明白了「為什麼說法國人天生是浪漫的？」原來法國人的浪漫就是時刻不忘生活里的儀式感，而且已經融入到骨子裡。

法國人對下午茶很是痴狂，因為法國晚餐一般都比較晚，所以法國人會選擇加餐，就是在下午四點左右加一頓下午茶，他們的下午茶一般以甜點、咖啡、麵包為主。我們雖然達不到每天下午茶的習慣，但偶爾小吃一下，也是蠻有儀式和樂趣的。經朋友推薦，兜兜轉轉來到了三里屯SOHO1號商場B1層的【綠季法式甜品】蛋糕店。

法文寫的招牌：綠季LA SAISON VERTE，一開始還以為自己找了地方，果然格調滿滿。從外面看到看到櫥窗里3個馬卡龍造型的圓錐塔，如同一名紳士優雅的向你伸出手邀請你一起跳一支舞：May I ？

整體是以白綠為主色調，歐式吊頂，大理石紋理的餐桌，凸顯出高貴的氣質，依稀有淡淡的宮廷風。

這裡偏安一隅，特別適合約會，求婚，開生日party等。

【抹茶卡仕達】，卡仕達醬是法式甜品的基礎，奶香濃郁，再加上微苦的抹日本青嵐抹茶粉和杏仁酒，苦香苦香的，喜歡這種feel；

【覆盆子玫瑰奶油霜】，酸甜的覆盆子果泥加入意式奶油霜，再加入雲南純天然玫瑰釀製的花醬和寶茸果泥，酸酸甜甜就是我啦；

【巧克力奶油】，法芙娜黑巧克力宛若大海的清晨，雖然純粹，但極富層次感，濃厚醇香，與馥郁的安佳淡奶油和甜潤的朗姆酒一起融合，口感很贊哦；

【焦糖栗子】，法國栗子泥栗子果茸，與砂糖和芬芳的朗姆酒，焦香濃郁，分外吸引人；

【咖啡奶油霜】，意式咖啡溶液加入咖啡酒，加入意式奶油霜，咖啡的香氣和奶油的甜香在口腔瀰漫；

【榛子巧克力】，可可百利榛子醬，加入法芙娜巧克力奶油，造型很精緻哦，口感也不差；

【原味卡仕達】，雞蛋，牛奶，砂糖，黃油製作基礎的卡仕達醬，加入打發的淡奶油，有種冰火菠蘿油的感覺，果真是外酥里嫩的，奶香四溢；

【百香果卡仕達】，百香果果泥製作的百香果果皮與原味卡仕達奶油混合，果香瀰漫，對於甜品控來說怎麼忍得住；

【馬卡龍】，亦稱少女的酥胸，經典法式甜品，它是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法國甜點，通常在兩塊餅乾之間夾有水果醬或奶油等內餡。這次主要有抹茶、巧克力、覆盆子3種口味，放入口中，分分鐘就融化了，最愛酸甜口的覆盆子口味，是double又double~~

【蘋果月桂慕斯】，底層是柔軟的榛子杏仁蛋糕胚體，其上是採用日式配方把精品紅富士蘋果炒至1個多小時製成蘋果泥，加入淡奶油，做成蘋果慕斯，再加上焦糖混合即可焦糖慕斯，多種口味在口腔中一塊爆發；

【歌劇院】，與馬卡龍、瑪德琳小蛋糕一樣都是法國的代表點心。由於其形狀方正，且蛋糕表面淋著的那層薄薄的巧克力讓它看起來很像歌劇院內的舞台，而餅面上點綴的金箔片看起來又像是歌劇院加尼葉（原巴黎著名歌劇院的名字），故得名。浸著咖啡糖漿的杏仁海綿蛋糕層，融入香醇濃郁的法式焦糖咖啡奶油，多重絢爛滋味縈繞在舌尖，如歌劇的鬼魅之聲令人意猶未盡，回味悠長。傳統上，法國西點師傅會在蛋糕上寫上了自己的名字或者Opera，後來也有人在上面畫個五線譜樂符，但無論是哪一款設計都充滿了音樂、歌劇院的色彩，整個蛋糕製作在4個小時左右，果然是精品都是需要代價的；

【紅絲絨】，花瓣層層疊疊，嬌艷欲滴，外面的裱花和淡粉色外層是芝士的口感，裡面是酸的檸檬味，剛好中和了芝士的香膩，裡層是一層紅絲絨蛋糕皮一層檸檬味的芝士層，贊贊噠；

【榴槤奶油】，榴槤是「彼之砒霜，吾之蜜糖」的水果，喜歡的是愛的不可自拔，討厭的是敬而遠之，聞到味都不行。軟軟的戚風蛋糕胚體，像羽絨或棉花糖一樣，與貓山王奶油交替疊放，反覆四次做八層哦；

【提拉米蘇】，是一款義大利經典甜點，帶咖啡酒味兒的蛋糕，香滑甜膩，柔和中帶有質感的變化，最上面還有一顆馬卡龍，提拉米蘇Tiramisu，在義大利文里，有 「 帶我走 」 的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福；

【玫瑰荔枝慕斯】，玫瑰慕斯和荔枝慕斯的組合體。玫瑰慕斯採用穿天然玫瑰鮮花醬，加入意式馬氏卡彭、炸彈糊和安佳蛋奶油製作而成；荔枝慕斯是法國寶茸荔枝果泥和英式奶油醬，及安佳淡奶油融合而成，再加上玫瑰覆盆子果凍，酸酸甜甜才是愛；

【芒果芝士】，比利時焦糖餅乾與安佳黃油製作成稍硬一點的餅底，中間是鐵塔芝士、酸奶和新鮮檸檬汁做成的重芝士，再以芒果淋面，綿密香甜；

【抹茶巧克力】，在用日本青嵐抹茶粉做的戚風蛋糕的基礎上，再融合法芙娜巧克力慕斯和日式抹茶奶油，一層一層塗抹，綠意盎然，苦中帶甜；

【巧克力慕斯】，不同於一般的巧克力胚，雞蛋含量成分很高，加入DGF可可粉和法芙娜黑巧克力製成的巧克力胚子彈性很足，鬆軟可口，可可含量比例較高，與法芙娜黑巧克力慕斯、法芙娜牛奶巧克力慕斯，反覆三層，最後淋上巧克力醬，真的是巧克力愛好者的福音；

【百香果慕斯】，百香果慕斯製作非常繁瑣，先調配製成百香果奶凍，冷凍一小時後，與英式奶油醬，意式蛋白霜，安佳淡奶油等製成的百香果慕斯口感清新酸甜可口；

【開心果草莓慕斯】，選用日本正榮開心果醬製成的胚子，口味濃郁，顏色亮麗，而後再結合酸甜適宜的草莓慕斯，哇哦，幸福滿滿的感覺~~（適逢拍菜譜，小編跟著拍了一張，簡直都要美哭了~~）

【芒果白巧克力慕斯】，與巧克力慕斯的做法類似，只不過是換成了法芙娜百巧克，也是10層哦；

大蛋糕分法式和裱花還有定製三種，法式外形與口味是固定的搭配，口味有紅絲絨，黑森林，提拉米蘇，茉莉千層，榴槤奶油，焦糖栗子，歌劇，法芙娜巧克力慕斯，百香果慕斯，草莓開心果慕斯，芒果白巧克力慕斯，芒果芝士，抹茶巧克力，蘋果月桂慕斯，香蕉焦糖芝士和洋梨夏洛特！

裱花是韓式裱花+法式口味自選，除芝士和歌劇的口味不能選擇，其他裱花外形和口味是可以自由選擇搭配的！定製款屬於口味可以選擇不在菜單內的商品，外形可依照法式，韓式裱花，翻糖來按自己的喜好選擇，定製款需和商家提前一周預定！

吃如此美味的甜點，當然要配點咖啡和飲料了，這樣也不會覺得太甜膩。紅絲絨咖啡、藍絲絨咖啡還有果茶，美得都不像話，不忍心破壞這一份美好。

從前車馬慢，書信遠，一生只夠愛一人。如今世界匆忙，只願你眼中有光，活成自己喜歡的樣子。下午茶不是為了炫耀自己過得有多好，而是真的想對自己好了。在每個時刻每個細節都為自己做出最好的選擇，是一種能力，更是一種心態。

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