口袋餅如何能讓它鼓大泡，這裡毫不保留把做法交給你，值得收藏！

口袋餅如何能讓它鼓大泡，這裡毫不保留把做法交給你，值得收藏，做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧

用料

麵粉（普通麵粉或中筋麵粉）420克

酵母2茶匙

鹽1+1/2茶匙

糖1大匙

玉米油2大匙

溫水230毫升

口袋餅的做法

盤子加入：普通麵粉、酵母、鹽、糖、玉米油、溫水。

攪拌成雪花狀，就可以開始揉面了。手法：從上面往下面折，像白紙一樣，再推出去，然後90度轉過來，再重複）如果太粘，就加點麵粉。

大概揉20分鐘左右，麵糰就很柔軟光滑，很有彈性。

麵糰放入麵包機，選擇發酵功能（也可以放入盤子里在表面上塗抹點油，蓋上保鮮膜進行發酵）。

發酵1個多小時後，麵糰發酵到原來2-3倍大。

手指沾麵粉捅入麵糰後，捅出的孔不回縮，就表示發酵好了

將發酵好的麵糰用力揉出空氣，使它重新變小。

將麵糰分成8份，揉圓。

蓋上濕布或保鮮膜，室溫下醒發20分鐘。麵糰差不多醒發好的時候預熱烤箱230度，烤盤上刷一層油或鋪上烤盤紙，放入烤箱里一起預熱

醒發好的麵糰，用擀麵杖擀開成為約5MM厚的圓餅。烤箱預熱好以後，將熱烤盤從烤箱里取出來，將擀好的麵糰放在剛取出的熱烤盤上，立刻放入烤箱，中層，上下火230℃烘烤6分鐘左右。

當看到麵糰完全鼓起來，表面呈淺金黃色就可以出爐了。

放什麼在裡面都可以，只要你喜歡！

我女兒很喜歡它！

小貼士

要使用高溫快速烘烤，餅冷卻以後應該是軟的。如果你烤的餅冷卻以後發脆，說明烘烤的時間太長了。

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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