長期吃紅棗，對身體是好還是壞？終於得出結論，你還在傻傻地吃！

棗是一種營養豐富的食物，對人體也有很重要的調理功效，所以，經常吃棗對身體有著一定的調理功效。紅棗中富含多種營養成分，有蛋白質、脂肪、18種氨基酸（其中有8種是人體不能自動合成的在），6種有機酸，36種微量元素及豐富的維生素，其中有維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素P。蛋白質含量比梨高出11倍，維生素C和維生素P含量最高，其中維生素C的含量在鮮棗中甚至是VC之王獼猴桃的幾十倍。

現代藥理學發現，紅棗中含有維生素A、維生素C、糖類、蛋白質、氨基酸和有機酸等多種營養成分，適當食用，它還具有幾大好處：提高免疫力、??降低血清膽固醇??、保肝護肝、抑制癌細胞。

紅棗泡茶時加點它，功效翻倍

不過，有專家認為，紅棗單獨食用營養價值太過單一，建議跟其他食材搭配，味道更飽滿，營養價值也更高。

枸杞+紅棗：清肝明目

具體做法：將紅棗和枸杞放入鍋中，再加入少許紅糖一起煎煮而成。紅棗枸杞茶不僅口感香甜，還能清肝明目。

玫瑰+紅棗：養顏補氣血

具體做法：玫瑰花3-5朵、去核紅棗4-5個，放入杯中，用開水沖泡，6分鐘後即可飲用。

玫瑰花有很好的美容養顏的效果，跟紅棗加在一塊，不僅能美容護肝，還能補氣血。

銀耳+紅棗：止咳潤肺

唐代盂詵《必效方》中就曾經有記載用紅棗銀耳一起煮湯，能止咳潤肺。

具體做法：將20克銀耳發散，摘去蒂頭撕成小塊，跟紅棗20顆一起放入鍋中，再加入適量冰糖，大火煮開後，用文火再煮半個小時即可。

人蔘、紅茶+紅棗：暖胃補氣

人蔘、去核棗肉放入鍋中，再加入少許紅茶加適量水共煮，煮熟後即可服用。

此茶可暖胃補氣，尤其適合氣虛胃寒的人飲用。

因此棗雖美味營養，但在食用時還要注意以下4個問題：

1.腐爛變質棗忌食用：大棗腐爛後，會使微生物繁殖，棗中的果酸酶繼續分解果膠產生果膠酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的棗，輕者可引起頭暈，使眼睛受害，重則危及生命。

2.不宜與維生素同時食用：棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。

3.不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用：蘿蔔會有抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。

4.不應和動物肝臟同時食用：動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

【食用紅棗的禁忌】

1、糖尿病人最好少食用，因為紅棗含糖量較高。

2、紅棗雖好，但吃多了會脹氣，因此應注意控制食量。濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。

3、紅棗可以經常食用，但不可過量，否則會有損消化功能、造成便秘等症。

你現在知道紅棗該怎麼吃了嗎？

（以上圖片來源網路）

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