長期吃素身體好，但若不知道這些，只會越吃身體越差

隨著生活條件越來越好，國人的體重增長越來越快，因此也出現了很多疾病。於是，素食主義者開始出現，他們都認為長期吃素，對健康更有利。其實不然，長期吃素也會引發很多疾病。如今的生活條件不同於以前，大家餐桌上想吃什麼都可以在市場上買到，可是可以選擇的多了，大家反而不知道該吃什麼了。許多朋友們現在大魚大肉的吃膩了，更願意選擇作為一個素食主義者，他們相信吃素對於自己的身體健康更加有利。其實不然，長期吃素也會引發很多疾病，如果要做一個素食主義者，就一定得知道下面這些可能出現的問題。

1.營養結構失調

所有的食物都能給我們帶來身體所需的營養物質，長期吃素會導致我們的營養結構失調，肉類中含有豐富的蛋白質和無機鹽，都會大量缺失，蛋白質是生命立足之本，我們身上的所有地方几乎都是由蛋白質構成的，而無機鹽的缺失則會造成各種各樣的疾病，如缺鈣會使身材矮小，缺鐵則致貧血。

2.患上脂肪肝

無法從肉類中獲取足夠的蛋白質還會引發另外一個問題，身體無法獲取足夠的蛋白質，不能合成蛋白質類激素，身體中的糖皮質類固醇分泌增多，這些脂肪進入血液之後，隨著血液在全身流動，最終沉積於肝臟，使人患上營養不良性脂肪肝。

3.影響生育功能

精子和卵子的大部分也都是蛋白質，各種性激素的合成也需要多種營養物質，胚胎的發育更是需要大量的營養，而這些營養都是需要從食物中獲取的。若長期保持素食，會造成女性的排卵不正常，也曾有女性朋友因一直吃素四十多歲就出現了絕經的情況。

4.導致免疫力下降

人體免疫系統的工作需要各類營養物質，這些營養物質只靠素食是無法供應的，尤其是各類激素的合成，需要用到蛋白質分解之後的氨基酸。只有人體的能量充足，才能提高自己的免疫力，而免疫系統不僅是抵抗外部疾病入侵的大門，也是監視身體抑制癌症細胞的關鍵。

5.易患上膽結石

長期吃素會影響膽汁的分泌，久而久之使人患上膽結石。

但是素食主義其實也是有很多好處的，吃素可降低並調節體內膽固醇，且不至因吃肉類而攝進過高的尿酸，不至提高腎衰竭及腎結石的發生率。此外，人類體質偏鹼性，肉吃太多易使體質變酸性，而增加患病的機會，吃素有助於體質的酸鹼中和。不過我們要學會調理自己的飲食結構，所有營養物質都必須攝入。在吃素的時候，平常也要多吃一些海產品補充無機鹽，另外豆製品和堅果等食物都是必不可少的，可以補充大量的蛋白質。最後，還要注意定期補充維生素B12。同時，一旦身體出現了什麼狀況，也要及時去醫院做檢查。

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