降血脂最好的的食物是什麼？

俗話說，疾病三分靠治，七分靠養。在日常生活中，想養生防病需從飲食開始，多吃一些堪比降脂葯、降壓藥的天然食物，在一定程度上有助於降低血脂血壓。

1、香菇

香菇具有消食、降壓和去脂等功效。其中包含的大量纖維素能增加胃腸蠕動，預防便秘，減輕腸道對膽固醇的吸收。

此外，香菇中的香菇嘌呤等核酸物質，有助於促使膽固醇分解代謝。常吃香菇能夠使總膽固醇和甘油三酯水平下降。

2、番薯

番薯中含有大量的纖維素，適當食用有助於預防心血管系統的脂質沉澱，從而預防動脈粥樣硬化，減少皮下脂肪，以免發生過度肥胖。

不過過量攝入番薯會增加進食的總熱量，反倒不利於降低血脂。

3、山楂

山楂種含有山楂酸、脂肪分解酸、檸檬酸、維生素C、黃酮等營養成分，是天然的降脂葯，具備擴張血管、降低血壓和促進膽固醇改善微循環、降低血壓、促進膽固醇的降解和排出的作用，從而達到降低血脂的目的。

不過山楂為酸性食物，不適合空腹食用，也不宜過量食用。

4、綠豆

綠豆具有降血脂、護心臟、防冠心病的養生防病作用。動物實驗表明，綠豆可有效地降低血清膽固醇、甘油三酯和壞膽固醇（低密度脂蛋白），有助於改善冠狀動脈粥樣硬化病變。

有臨床實踐也顯示，高脂血症患者每天適當食用綠豆可起到降低膽固醇的作用。

5、黃瓜

黃瓜清爽、可口，從中醫角度上講具有清熱、解渴和利尿等功效。其中所含的纖維素能促使腸道排出食物殘渣和廢物，從而減少對膽固醇的吸收。

另外，黃瓜的果皮和果肉瓤里中還含有一種叫做「丙醇二酸」的化學物質，有利於抑制人體中的糖類轉化成脂肪，具有調整脂質代謝和減肥的效果。

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6、茄子

茄子中含有鈣、磷、鐵、維生素等多種營養成分，尤其是紫茄子中包含較多的維生素P，可以增加細胞黏著性，增強微血管彈性。

醫學研究顯示，茄子有助於降低膽固醇，還能預防因高脂血症所致的血管損傷，對高血壓、高血脂和動脈硬化等病症具有輔助治療作用。

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