蛙兒子帶回這麼多好吃的，你竟然不認識！

最近我真是中了蛙兒子的毒！蛙仔在家呆著，我就盼著它出門多去溜達溜達。蛙仔出去旅行，我就盼著他早點回家，別總在外面浪。

當然，蛙仔回家以後，我往往是第一時間翻它的行李，看這個小沒良心的傢伙給我帶什麼好吃的、好玩兒的回來了！相信和我有一樣心情的蛙爸蛙媽有很多吧。

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什麼？作為一個資深吃貨，你竟然不知道蛙仔給你帶回來的都是什麼好吃的？這簡直是奇恥大辱啊！

長野縣 -五平餅

（五平餅）

蛙仔：嘗起來美味可口～呱！

五平餅在日本算是相當傳統的點心了，屬於木曾與伊那地區的詳圖料理。其實五平餅是年糕的一種，用粳米煮熟後壓制而成。既然是年糕家族的一員，五平餅古代每逢節日，也曾肩負被用來祭祀神明的責任。由於外形極似神道上奉獻給神明的「御幣」，因此得名五平餅。

有別於普通年糕的細膩和黏軟，五平餅口感不會那麼細，保留了一定的顆粒感。五平餅搗製成型後，會在表面刷上同時加入了味噌、紅糖的醬料，咸與甜達成了完美的平衡，加上口感勁道，成為當地最受歡迎的小吃。

黑木五平餅店

在長野最著名的景點善光寺的旁邊，有一條熱鬧的街道，售賣著各種紀念品、日用品、小擺設和美食。製作五平餅最著名的黑木五平餅店就坐落於此。

地址：長野県木曽郡南木曽町読書南栄町3378-22

秋田縣 - 切蒲英

（きりたんぽ）

蛙仔：串燒米飯和烹鍋一起吃很搭～呱～

「蒲英」是將煮熟的米飯和魚肉搗碎，卷在雪松木棒上，然後把表面烤得焦脆的一種食物。蒲英可以包上海苔直接食用，因為能夠長期儲存，曾經成為獵人和樵夫冬季隨身口糧。把製作好得蒲英切成段，就是「切蒲英」了。切蒲英是稻米產量極豐的秋田縣的獨有小吃。

切蒲英一般都是製成切蒲英鍋來食用，具體做法是用雞骨架熬成雞湯，加入醬油和酒製成湯底，依次放入牛蒡、肌肉、舞茸（灰樹花)、蒟蒻、切蒲英、蔥和水芹等食材，煮成火鍋，和壽喜燒類似。切蒲英鍋可抵禦嚴寒，是日本東北地區冬季不可或缺的功能性料理。

名古屋 - 外郎米粉糕

（ういろう 外郎）

蛙仔:和菓子有飛揚的紋理和非常有嚼勁的口感！呱～

外郎（ういろう）是一種日本蒸點，又被稱為外郎糕（外郎餅），一般以米粉（濃米，糯米），小麥粉，蕨菜粉、白糖、紅糖，有時還加入青豆，綠茶作為主原料蒸制而成。是多在夏天食用的美味和果子。

相傳，外郎糕是六百多年前室町時代，一位中國小外交官陳外郎發明的。陳外郎精通醫藥，製作出止咳化痰的藥物在日本廣受好評，此藥名叫「外郎」（在葛飾北齋的畫作小原田和「歌舞伎十八番」台詞里均有提及）。陳外郎招待客人時經常奉上自家製作的蒸糕，蒸糕和葯一甜一苦形成鮮明對比，所以也被客人稱為「外郎」。陳外郎的後人至今仍生活在日本，姓氏已經變為「外郎」，傳承到了第24代，並依舊居住在小原田。

青柳總本家大須店

青柳總本家所生產的「青柳外郎」是日本銷量第一的外郎糕。它家的外郎種類十分豐富，有白砂糖（白色）、黑糖（黑色）、抹茶、紅豆、櫻花等多種口味。

地址：名古屋市中區大須2 丁目18-50

兵庫縣- 瓦煎餅

（瓦せんべい）

蛙仔：看上去像瓦片的煎餅，但沒有瓦片那麼硬。

瓦煎餅是一種用砂糖調味的干烤甜煎餅，原料非常簡單，只有麵粉、砂糖和雞蛋，有些瓦煎餅內還會又芝麻。因為有著像瓦片一樣的自然拱形而得名。

煎餅表面大多有用燒制的焦痕描繪出圖案或文字。圖案和文字的題材非常豐富，既可以是定製孩子出生、結婚、各種紀念日、慶典，也可以是時下流行的漫畫人物，當地的風景名勝、當季限定的景色如煙火大會、櫻花季等。

松崎煎餅店

松崎煎餅店已經創業200餘年，以店家自創的、在餅上繪製著自然風情圖案的「江戸瓦 暦」和「江戸瓦 道成寺」煎餅最有人氣。

地址：〒104-0061 東京都中央區銀座4-3-11松崎ビル1階

三重縣 -堅硬燒

（かた焼き）

蛙仔：日本最硬的煎餅，大概是忍者攜帶的食物吧～

堅硬燒是一種米果，是伊賀地方著名小吃。堅硬燒算得上是全日本最最最最最硬～～～的米餅，它還有一個名字叫「忍果」，傳說是伊賀忍者隨身攜帶的食物（聽名字就知道這是多麼硬氣的一種點心了）！堅硬燒用刀切和手掰都很難分割，所以傳統吃法是用特定的木槌敲碎它食用。如果碎掉的渣渣你還覺得硬，可以泡在茶里回軟後食用。

堅硬燒的原料為小麥粉、砂糖和芝麻、花生、紫菜，不使用添加劑就可以長時間保存。它吃起來不像普通的醬油餅乾，味道偏甜。表面的紫菜讓它有獨特的風味。

御蔭橫丁

伊勢神宮「御祓町」的一角，有一條叫「御蔭橫丁」的小巷，那裡重現了昔日的建築，如銷售伊勢名產的百年老店、飲食店等。在街上就可以買到堅硬燒當手信帶回家了！

五色豆

（五色豆）

蛙仔：吃了五彩斑斕的五彩豆，感覺會恢復元氣！呱～

五色豆是京都著名的點心，相傳在明治20年，京都的第一代日本和菓子屋「豆政」將傳統的白色豆果加上了另外四種彩色開始販賣。五色豆需要先將豆子炒熟，然後制豆職人運用純熟的手工製作黏裹上五彩色的由砂糖、麵粉和其它調味料製成的糖衣。整個製作過程是純手工操作，需要投入大量的時間和精力。

五色豆顧名思義，由5種顏色組成，分別象徵著：白-金、黃-土、紅-火、黑-水、青-木，五種顏色合起來象徵著大地，這就是日本傳統的五色文化。日本人認為五色豆是一種能夠帶來好運的點心，多被用於慶典活動中。

豆政

豆政是五色豆的發明者，所以自然代表著其最正宗的味道。豆政有幾家分店，每間店鋪的水準豆很高。

地址： 京都府京都市下京區四條通河原町西入真町52

溫泉地區 - 溫泉饅頭

（溫泉まんじゅう）

蛙仔：來自溫泉的紀念品，一個樸素的紅糖饅頭。

溫泉饅頭是溫泉景點普遍出售的美食，通常在溫泉旅館中當成手信出售。溫泉饅頭採用富含礦物質的溫泉水，麵皮採用日本當地的麵粉、黑糖，利用溫泉的蒸汽製作而成。並不是每個溫泉都能形成如此高溫，將麵粉蒸熟，所以溫泉饅頭可以算是難得的溫泉美食。

在櫻花的季節，很多溫泉景區會推出季節限定的「櫻花饅頭」，顏色當然就是美美櫻花色，如果去日本賞櫻花，不要忘了去品嘗一下。

草津長壽店

一家日本非常著名的溫泉饅頭老店，店門口有直接現蒸的饅頭，路過的遊客都可以免費試吃，在寒冷的冬天，店家還會貼心的準備抹茶熱茶。溫泉饅頭有紅豆、抹茶、紫薯三種口味，每盒約一千二百元日幣。

地址：大字草津495-1 吾妻郡 草津町, 群馬県 〒377-1711 Japan

群馬縣- 烤糰子

（焼きまんじゅう）

蛙仔：塗有甜醬汁的糰子，要趁熱吃。

烤糰子是觀光客到群馬縣旅遊時必定購買的特產。相傳是在安政4年（西元1857），當地商家原島屋總店的第一代店主所發明的。看過《孤獨的美食家》的小夥伴們應該對烤糰子不陌生把，它也是日本很受歡迎的一種小吃。

傳統店家會先用小麥粉加酒製作的饅頭蒸好，有客人來買，店主就會將蒸好的饅頭串在竹串上，兩面都塗上黑砂糖或麥芽糖製成的濃郁甜面味增醬後放在火上，烤至微焦，吃起來外面香脆有嚼勁，裡面甜軟，非常美味。現在很多店家則用微波爐叮30秒直接開吃。

オリタ

這家店是《孤獨的美食家》里烤糰子店的原型。這家店在剛開張時原本是一家炒麵店，期間還做過味增魔芋棒和大阪燒等等，但直到做烤饅頭才漸漸有了人氣。現在的生意是以賣烤饅頭為主。店鋪的營業時間是10:30~18:00，但有時也會因為饅頭售空而提前打烊。

地址：群馬縣高崎市田町108，從高崎車站步行二十幾分鐘。

大分縣 - 瘦馬

（やせうま）

蛙仔：塗滿黃豆粉的麵糰的點心，有著本土懷舊的味道。

瘦馬是大分縣特產，也寫作「八瀨馬」。它是由精白米粉或小麥粉攪拌而成的細長條上裹了黃豆粉而做出的食物，有點類似於麵條，也可以直接當麵條煮了吃。瘦馬和我們國家的「驢打滾「很相似（為什麼感覺二者的名字也有共通之處=。=）。

傳說在日本平安朝有位小王子在大分的豐後隱居，有個叫八瀨的奶娘給它做了這個點心吃。王子吃完點心，說：「八瀨（やせ），好吃（うま）」，這個點心就以やせうま（yasewuma）的名稱流傳了下來。

田口果子鋪

1958年創辦的田口果子鋪就是日本最有名賣瘦馬的點心鋪。尤其值得一提的是田口果子鋪的竹皮包裝，非常貼近自然，並且用了大分縣特產七島草來全手工封口，做伴手禮都有好多故事可以說。

青森縣、岩手縣 -南部煎餅

（南部煎餅）

蛙仔：口感細膩～它也可以用於烹飪呢～

南部煎餅是一種以小麥粉為原料的煎餅，青森縣、岩手縣全境是南部煎餅主要的生產、消費地。青森縣、岩手縣在日本東北部，但這裡產出的卻被稱為「南部煎餅」，這是因為南部煎餅誕生於舊八戶藩地區，因為八戶南部曾為這裡的藩主，因此得名。

南部煎餅其實就是日本傳統芝麻米餅，與普通煎餅最大的區別在於在其外圈有一圈薄薄的外沿，被稱為「煎餅的耳朵」。每到傳統節日或者婚禮，南部煎餅就會作為紀念物出現在宴席上。青森縣的南部煎餅比較薄，比較咸，而岩手縣的比較厚、比較甜。在青森縣，它甚至作為下酒菜，與肉、魚等混合形成煎餅汁。

南部煎餅茶屋

岩手縣最著名的和果子鋪，售賣超過200種和果子，店裡最出名的點心當然是南部煎餅了。店主提供了點心的試吃，還準備了茶水。來岩手縣旅行的人幾乎都要來這家店買一份南部煎餅當手信。

地址：〒028-6103　 岩手県二戸市石切所字荒瀬49-1 ，東北新幹線二戸駅より盛岡方面へ徒歩15分

美索，媒體人，貓奴，宅…不受控制的B型血白羊座，

雞湯界熱血女青年，著有《男人，別對我說謊》。

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